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Ivy Lay

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 大里區

造訪商家:

提督府牛肉麵

phone04-2406-6800
place臺中市大里區國光路一段9號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

這麼好吃的牛肉麵,

我們現在才發現它的存在,

看似普通的店面,卻大有來頭呢!

一星期只賣三天且只有四款口味選擇,

就足以讓人齒頰留香。

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小有名氣的[提督府],

在大里也算是人氣美食,

不靠廣告只靠口耳相傳,

在1999年9月20日盛大開幕,

好死不死碰上了921大地震,

休息一個月後重新開幕卻因為客人太多,

老爺爺忙壞身體又必須暫停營業,

後來重新考量體力有限,

只賣三天才能延續好味道至今。

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一入店裡就能聞到濃郁的湯頭香,

光聞就讓人直流口水了,

點餐要走進用餐區最裡面的櫃檯,

旁邊的冰箱有小菜和飲料可自取,

最後吃完再一起結帳就好。

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擁有20餘年的老店沒有華麗包裝,

整個店面才八桌,

牆上掛著不少具有歷史的文件與畫像,

[提督府]主要為了紀念祖先而命名,

因為人家祖先是真的有當提督的喔!

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菜單放在門口,

不管內用或外帶都記得先拿一下,

店員沒有很多所以要自己DIY,

大、小碗差在麵的份量。

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菜單簡單有特色,

僅售四款麵食卻散發著濃郁風味,

其中紅燒可選擇口味,

分別為重、普通、再淡

不僅如此還玩限量,

來不及的話只能嚐到後悔的滋味囉!

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綜合滷味

一盤有滷蛋、豆干、海帶、豬耳朵,

不用沾醬已經有入味了,

 但加了店家特製蒜蓉醬,

香氣會更提味喔!

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鮮蝦肉絲麵(不辣/小碗)

專為不吃牛肉又不吃辣的朋友設計,

添加多種辛香料醃製過後拌炒,

富有特殊的焦香味,

融合榨菜肉絲的鹹香滋味,

湯頭濃郁爽口。

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蝦子約四隻且都蠻大的,

吃起來都很新鮮Q彈。

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滑溜麵條吃得出嚼勁,

恰到好處的迷人香氣

讓Anderson整個霸氣完食說好吃。

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清燉牛肉麵(不辣/小碗)

湯頭是用蔬菜、牛骨、牛腱肉一起熬製,

口感滑順並保有牛肉的鮮甜,

整個層次分明韻味濃厚

好吃到Kasper都不肯跟我們分食,

店家還有個小撇步,

如果您愛吃辣,

可以跟老闆拿白醋及辣豆瓣,

將有不同的風味呈現。

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紅燒牛肉麵(辣/大碗)

我們從沒喝過這般紅燒湯頭,

近40種的辛香料及中藥熬煮而成的湯汁,

鹹香辣又有中藥材的甘口,

再配上軟嫩不柴的大塊牛肉真是好吃。

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富有嚼勁的麵條完全吸汁變色,

果然是重口味愛吃者專屬,

店家有特別提醒紅燒湯頭較為獨特,

從未品嘗過或吃清淡的朋友請點淡口味,

可以吃點辣口味稍濃厚請點普通,

喜歡吃辣的朋友請點重口味,

超愛吃辣的朋友,

可以請店員幫您加特製辣椒喔!

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[提督府]限量販售只開賣三天,

還只賣四款麵,

就像限定版的美食探險,

每一款還很神奇都帶著獨特滋味,

湯頭和麵食的完美結合,

真有一股魔力會讓人懷念,

無論您是重口味愛好者,

還是尋求新口味的冒險者,

都能滿足您的味蕾。

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

 

店名:提督府牛肉麵

電話:(04) 2406-6800

地址:臺中市大里區國光路一段9號

營業時間:僅有週五~週日三天

Am 11:30~Pm 14:30 / Pm 17:00~Pm 20:30

官網:請點我

FB粉絲網:請點我

 

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