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窩客好文

YC Tsai

發表篇數:20篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家:

賽薇亞鐵板燒餐廳

phone04-2320-7402
place臺中市西屯區大墩十二街111號
作者本次評價:
3.30
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.00
CP值
3.00

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平日因為要趕著上班,總是胡亂吃一下就出門。好一點的情況是起個大早可以很從容的處理完瑣事

再出門享受一頓美好的早餐。但計畫總是趕不上變化。老是睡到最後那一刻 才依依不捨地離開溫暖的床鋪

趁著休假日找了一天約了幾個朋友一同出來吃飯。雖然自己吃飯也是不錯,大口吞嚥 也不會落人笑話

但有人陪伴一起吃飯,總是比較開懷。背後的意義是可以點多種套餐一起share

忽然想起之前吃過的鐵板燒早餐不錯,問了朋友們: 大家也沒有異議的情況下,便來享受一頓

好看 好吃的 精彩表演。賽薇亞在臺中已經好幾年的時間,素日靠著口耳相傳早擁有一批死忠的饕客

 

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近半年來看到臺中早餐市場的需求,才發起 也來賣鐵板早餐的想法

一直以來都堅持把裝潢的錢省下來 回饋在消費者身上,所以背後的幾名西班牙女郎

似乎也隨著歲月四周開始有了悄然的變化 唯一不變的是掛的位置

鐵板早餐 每一客莫不過百來元 就能享受到豐富的套餐 

主要是看師傅將食材置於鐵板上 以兩支煎鏟 左右飛舞的畫面

早餐從139到179都有,朋友們因為初次嘗鮮 各選不同的餐點搭配

而所謂一日之計 在於晨 早上的活力是很重要的,因此這邊的鐵板早餐 也是走套餐式

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前菜-蔬果沙拉 佐覆盆子優格醬 

簡易的蔬果搭幾片生菜淋上 優格醬 清簡酸甜開胃

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和朋友的談笑之間 師傅早已著手準備 其他附餐 例如煎蛋捲

只見蛋液在鐵板上滾動著 轉個幾圈 在推幾下 就在煎鏟上完美呈現

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隨即又開始煎起 各項主菜

東西只要一放上鐵板 食材碰觸到鐵板的溫度 立刻 嘶嘶作響

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早餐的組合有好幾種 像朋友A的 法式吐司+玉米蘑菇

將吐司抹上蛋液後稍微煎一下 再擺盤 就可上桌

隨餐附上 一碟 玉米蘑菇 讓不愛食肉的人也有新選擇

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朋友B 選的是 米漢堡+牛肉排

米漢堡近幾年非常流行 以米飯為基底的米堡 通常會搭配一些肉類來點綴

吃起來不僅有飽足感 也能享受到不同於西式漢堡的口感

這裡搭配的肉是 牛肉排

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朋友C 點的 起士鱈魚堡

酥脆的起士堡 夾著一層煎的香酥的鱈魚排 可謂從裡到外都有酥的感覺

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以上三套都是友人點的 139套餐

 

我點的是主廚推薦的 墨西哥捲餅套餐 179

外表略帶焦香裡頭夾著類似披薩的配料 和好吃的豬肉排

抹上一層薄薄的茄汁 牽動洋蔥的甜味  個人非常喜歡這道鐵板套餐多變化,波士頓龍蝦也尬一腳

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飲料最後 則有 柳橙汁 水果醋等 可以選擇 其實種類還蠻多的

但基本款這就這幾種....

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幾日後 因友人A看到 賽薇亞 FB上的公告訊息

有龍蝦季 而且雙人同行 既有海鮮又有好幾種肉類可選

問要不要一起 體驗一下 秋冬肥美的海鮮

按耐不住愛吃的心 也是快速約一約 就決定成行了

雙人現在特價2886 來看看有什麼吧!! ~海陸特餐~省幾餐小的換一頓大餐

早餐都有套餐的服務了 那雙人特餐 想必也不惶多讓

比較特別的是有 南瓜濃湯 和 海鮮濃湯 可以選擇

南瓜濃湯很濃郁 愛南瓜的人應該會很愛 但像我不愛南瓜的就敬謝不敏

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再來就是看看 龍蝦了,這隻龍蝦可是生龍活虎阿

從活蹦亂跳到最後 一跳也不跳 我們可說是親眼見證牠的一生啊

看!! 一開始眼神 多兇狠! 但.....

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隨即 就變成這個樣子  所以 囂張沒有落魄的久啦!! 立刻被分解

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希望您一路好走 下輩子到好野人家阿....

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一個人 是一半的分量 Q彈鮮美的蝦肉 佐 龍蝦膏  這就是享受阿...

喜歡吃龍蝦頭的 也可以請師傅幫您料理, 但因為我們幾個都不擅於吃這等美味 因此宣告放棄

師傅說: 這隻蝦 只有經過簡單的調味..再加上一點擺盤而已 佐料也是龍蝦膏

食材只要新鮮 味道其實也不至於差到哪邊

嚐畢美味的蝦肉後,特餐 可以選擇兩種肉 我們又挑了

 

松坂豬

松坂豬 來自於豬的頸椎肉 口感略脆 又帶有足夠油脂

日式料理 和西餐 也常以它來入菜

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不吃牛的我 看著朋友們 開心地吃著師傅料理的 菲力牛排

脂肪含量比較低 看起來有很多汁 他們可是吃的津津有味

朋友說: 其實菲力牛單吃就很美味 但略想要再添不同層次 可以沾點 蒜酥

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店家招待 香煎雞腿排 這可是 沒有出現在五種肉類的選擇

(五種肉: 牛*2羊鴨胸)

煎的外皮香酥 裡面雞肉鮮嫩 因我不能吃牛肉 這盤美味大多被我接收

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餐後 送上甜點 和飲料

甜點會隨著 當日準備的東西不同而有所變化

提拉米蘇

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綜合這兩次的用餐結論 想吃鐵板早餐的也有套餐的豐富選擇

想犒賞自己的也有雙人龍蝦海陸特餐 但其實這裡也有許多菜單

可提供自己的預算 由主廚幫你配菜....

聽說過一陣子 就是 帝王蟹季了....帝王蟹在鐵板上的風姿 會如何????

★鐵板早餐(套餐)139/179

★雙人龍蝦海陸特餐(龍蝦1/ 五種肉擇二)2886

 

店家資訊

賽薇亞鐵板燒

 

  • 臺中市南屯區大墩12街111號

 

04-23207402

早餐AM7:30 開賣

 

 




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