第一天中午將在林田山豬腳餐廳享用中餐，我們看到了非常多的熱血騎士，正在整裝待發(fā)繼續(xù)騎著鐵馬往下一站離去。話說周圍也有一些熱愛騎自行車的朋友們，聽著環(huán)島過程中所發(fā)生的故事好似自己也像在作夢般。

還記得電影《練習(xí)曲》中，背著吉他的男主角曾說『有些事現(xiàn)在不做，一輩子都不會做了』。這句話實(shí)在令人印象深刻，很適合用在心中真正想完成的事情上。


一首『鄉(xiāng)疚』的詩句，道盡了在林田山懷念的味道
活在他鄉(xiāng)似故鄉(xiāng)；心層卻念原家鄉(xiāng)；午夜夢迴湧鄉(xiāng)愁；總在境裡憶爹娘
罕有終生置原鄉(xiāng)；我仍無奈浪異鄉(xiāng)；落葉終有歸根期；寧還牽繫舊故鄉(xiāng)

餐廳內(nèi)部空間明亮、寬敞舒適，相當(dāng)適合迎接團(tuán)體及觀光客的生意，當(dāng)天也有看到當(dāng)?shù)鼐用駚碛貌汀?br> 原先的預(yù)定地點(diǎn)為滿妹豬腳餐廳，聽聞還蠻有名氣，但礙於一些原由無法前行用餐，因此轉(zhuǎn)往這間林田山豬腳餐廳，不過既然都是吃豬腳，我想應(yīng)該也不至於相差甚遠(yuǎn)，只是好吃與否就單憑個人感覺囉。


除了內(nèi)部的用餐空間之外，外頭的景色倒也挺美，周圍還有一個小池塘，不知道在夏天時，這裡會否開滿一朵朵的荷花？


這回享用的是一桌合菜，大家紛紛添了碗白飯?jiān)谧郎?，等待著菜肴上桌，想必肚子都餓壞了。第一道香滷筍絲，吃起來清淡，也不過鹹，筍絲很嫩一點(diǎn)吃不到粗糙的纖維。


黃金豬腳的香氣四溢，坦白說自己鮮少吃豬肉，尤其對於豬腳的經(jīng)驗(yàn)值幾乎是零。這次非常勇於嚐試，特地挑選了一塊看起來肥嘟嘟的豬腳（沒有太多肉）來啃，一試之後感覺其實(shí)並沒有想像中複雜。
軟軟的外皮Q彈可口，沒有什麼豬騷味，腦中一度想的是太好了，這些膠質(zhì)就是膠原蛋白啊啊啊啊！


香滷白菜的口味和香滷筍絲一樣都是輕淡的口味，還添加了粉絲在其中，另外值得一提的是上頭香菜下的蛋酥，油炸過後還保有酥香口感。


清炒地瓜葉是老闆娘非常自豪的一道青蔬，果真吃的是嫩葉，完全沒有土味，添加的枸杞讓畫面更養(yǎng)生了呢～


放山土雞的肉質(zhì)非常扎實(shí)、又大塊，吃的到雞肉的原味讓我很喜歡，上頭的蘿蔔乾一點(diǎn)也不鹹，並非我們常吃吃的那般，口感脆又輕甜，實(shí)在非常好吃又下飯。
不知道老闆娘有沒有在販?zhǔn)?，若有通路的話?yīng)該銷量會不錯。


排骨蘿蔔湯之好大一塊白蘿蔔！
坦白說自己在做菜或是切水果時，也比較習(xí)慣切稍微大塊一點(diǎn)，理由很簡單，就是可以很豪邁的吃下啊，而且感覺可以保存食材的原味不流失，例如冬瓜湯就最愛用大塊的冬瓜下去煨，或許也是承襲了小時候常看外婆煲湯的緣故吧。


菜脯蛋的表面乾香，用筷子一夾便能見著蛋的濕潤度在其中，不知道是添加了什麼在其中，會是湯汁嗎？
這道家常菜也非常好吃，立馬讓我夾了二大塊放入碗中。


裹粉油炸後的鮮魚片，於洋蔥、青蔥、辣椒、薑絲調(diào)味紅燒，個人感覺魚片好似還是有個土味或是不夠去腥，再者也會希望紅燒的能夠再入味一些。


飯後水果是當(dāng)季的柳丁，原本看起來想說應(yīng)該會很酸，沒想到甜度及水份相當(dāng)夠！


分享＆期盼：
雖然這次來到花蓮萬榮鄉(xiāng)並未吃到滿妹豬腳，但光是林田山豬腳就讓個人覺得菜色很豐富不錯，而且味道均很適宜。老闆娘相當(dāng)客氣，也會詢問客人有無吃飽，服務(wù)態(tài)度讓人感覺舒服，適合攜家?guī)Ь靵磉[玩時用餐的一個好選擇。

林田山豬腳餐廳
地址：花蓮縣鳳林鎮(zhèn)長橋里長橋路80號（花東臺九線上，鳳林萬榮郵局對面）
電話：(03)8751999
營業(yè)時間：AM10:30～PM20:30

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