寒冷的冬天和親愛的家人朋友吃火鍋聊天是最幸福的事了?
一月底和Vivian正苦惱要吃哪家火鍋，剛好在網路上看到契．雙舞鍋的食記
覺得他們家火烤兩吃的鍋子好特別，加上價格也不算太貴，所以二話不說就決定了XD
「契-雙舞鍋 IN-D+E+E+D」
是全臺最大的滷味連鎖品牌「丐幫滷味」於2013年嶄新推出的旗艦火鍋品牌
店面在大墩黃昏市場旁，招牌看不太出來是火鍋店，很容易忽略騎過頭...
用餐的空間很寬敞明亮，只是桌與桌的距離稍微近了點
感覺起身去上個廁所就會不小心把隔壁桌的蔬菜盤打翻這樣XD
店裡採用的是一人一鍋的方式，比較衛生也不怕被別人吃光(笑)
桌上的土雞蛋造型調味罐裡面裝的是海鹽和胡椒
3孔的是胡椒鹽，1孔的是海鹽，都可以搭配燒烤肉片食用!
雙舞鍋有牛肉、豬肉、海鮮可以選擇，價格是298加一成服務費
也可以升等補差價或是單點其他菜色
飲品
當天的飲品是檸檬冬瓜冰沙，普普通通而且有點太甜
前菜
前菜還蠻特別的居然是滷味！用的就是丐幫集團自己的滷味！
而且它是冷式滷味不是熱的，雞胗吃起來還不錯但有點偏硬，豆干則是普普
吃火鍋少不了的沙茶醬，而且蔥末、辣椒和蒜末也一併附上了
上菜的速度很快，馬上就擺滿一桌了！
以這樣的排場來看，如果是四個人坐的話桌面可能會非常擁擠啊~
昆布鍋
第一次看到這樣特別而且可以火烤兩用的鑄鐵鍋！但缺點就是容量很小
火開太大，湯底會溢出來到燒烤區；火開太小，燒烤區的溫度又不太夠(暈)
湯頭除了昆布鍋之外，也有老母雞湯可以選！不過昆布鍋有點鹹，比較推薦老母雞湯
新鮮綜合時蔬盤
名副其實的就是綜合時蔬拼盤！真的都是蔬菜~火鍋料不多
最左邊那碗蕃茄洋蔥是可以搭配烤肉食用，或是跟店員要和風醬，淋上去就變和風沙拉了！
另外還附了兩根很長的韭菜花，不過它味道比較重，建議最後再下比較不會影響到湯頭的味道
菜頭糕
難得看到火鍋店的主食有蘿蔔糕，當然要點來吃一下！
本來以為是煎好的，結果服務生說蘿蔔糕需要自己煎!! (驚)))
心想也頗有趣的就來試看看吧！結果整頓飯吃下來搞得手忙腳亂的XD
因為烤盤不夠熱，煎了好久才終於焦黃！不過軟軟的還蠻好吃的
牛肉契拼盤
上層是牛五花，下層是美國牛肩舺小排
份量還蠻多的而且色澤好美，這樣的厚度火烤兩吃都很適合
豬肉契拼盤
豬肉的份量明顯就少了些！感覺點牛肉會比較劃算XD
燒烤區底下還會附一張吸油紙，只要吸油紙變色了，服務人員就會主動來更換
燒烤肉片可以做很多變化，可以搭配海鹽、胡椒鹽或包著洋蔥絲、生菜一起食用
每種口味都可以試試看囉！都很美味~不過火很小，要很有耐心等候就是了！
打卡按讚送的肉盤
甜品
當日的甜品是草莓冰淇淋，吃起來很像調味乳的味道！
| 碎碎念 |
食材表現都還不錯，肉片也給得很有誠意！只可惜火鍋料部份少了點
以這樣的份量來說女生吃起來剛好，如果是男生可能會吃不飽
燒烤區的火很小，一片一片烤很耗時間，整頓飯吃下來約花了2個半小時
契．雙舞鍋
地址：臺中市南屯區大墩路494號
電話：(04) 2320-3197
營業時間：11:30 ~ 15:00 ; 17:30 ~ 22:00
官方粉絲頁：https://www.facebook.com/indeed.tw
消費日期：2014年1月
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