美式漢堡沒什麼稀奇，臺北漢堡店也不比拉麵店少，常見口味不外乎是基本美式、起司蘑菇、花生醬、培根。
之前看朋友去吃新開的漢堡店「Oldies Burger」，據說很強！而且口味相當獨特，馬上激起我造訪慾望！
剛好星期六(3/15)和表弟表妹約吃飯，心想大夥要聊天不如就決定一間氣氛輕鬆的店，在前一晚先訂位。
但臺北的餐廳說實在一到假日要訂位就是件苦差事！
打電話去Oldies時因為店內座位不多，店員本來也跟我說客滿。
我很哀傷的詢問沒別的時段嗎？後來才問我還是願意坐吧檯的位子？雖然不好聊天但有位子總比沒位子好囉。
好，進入主題，Oldies就在華陰街57號，臺北京站旁，挺醒目的。
我們坐的吧臺就是廚房旁，上方的LOGO運用許多小燈泡，非常美式！
座位已擱置好餐墊紙、餐巾紙、刀叉及水杯。
水壺送上來時，真是讓人眼睛為之一亮！
不僅水壺有造型，而且非一般常見的檸檬水或柳橙水，而是草莓水耶！
喝水的時候都能喝到新鮮草莓的香氣，好夢幻。
厚厚的長方型菜單，質感很好。
可惜就是沒有圖片，只有文字及食材說明。
滿建議老闆可以製作圖文並茂版，因為優質的圖片會讓消費者更有點餐衝動也比較了解餐點樣貌。
不過看得出Oldies老闆非常用心，將店定位在新美式文化料理，有別於傳統。
經營哲學也圍繞在「用心」，令人激賞！
詳細菜單請看 這裡
比較有個性的就是，為了呈現對料理的堅持，不因個人口感而變更食材內容。
妹妹的三明治希望青醬少一點也因此被店員委婉拒絕。
或許有人覺得不夠客製化或替客人著想，但我個人是覺得還好畢竟我習慣尊重店家的料理專業，這就見仁見智！
就像道地的日本拉麵因為臺灣人覺得太鹹而去調整口味濃淡，那就失去本質了。
吧檯隔著一片玻璃就是半開放式廚房。
玻璃上的文字我覺得很有趣。
「如果你喜歡我們的漢堡，告訴別人！如果你不喜歡我們的漢堡，告訴我們！」
座位區因為想讓顧客不會感到擁擠，因此空間利用上間隔較寬闊，座位並不多。
大多是兩人座位，人多時再採用併桌方式。
首先上桌是沙拉。
出現在歐老闆推薦招牌餐點之一的「煙燻鮭魚野莓沙拉$380」。
菜單上若看得眼花撩亂，不妨參考第一頁的歐老闆推薦，絕對是店內的拿手料理。
豐富又新鮮的大盤沙拉，很適合多人分食。
煙燻鮭魚一片片鋪在最外圍，中間是豔綠的蘿蔓、芝麻葉、紫洋蔥、綠捲鬚及少見的嫩菠菜。
水果部分有大塊番茄、對切的草莓和完整的藍莓，獨特的是竟然有許多口感濃郁的羊奶起司！
酸甜的義式油醋醬配上羊奶起司其實頗有希臘風味，沙拉非常新鮮，食材之間意外的match，好吃～
後來妹妹的三明治「地中海風味海鮮三明治$320」上桌時，倒是讓我們跌破眼鏡。
這的確跟我們所想的三角形或方型的三明治不同～嚴格來說這也算是漢堡的一種吧，只是麵包較長。
所以我說還是要有圖片嘛...........
地中海風味裡頭豪邁的放上整塊遠洋魴魚(又稱多利魚)，
肉質細緻無刺無腥味，且油脂不膩，屬白肉魚類。
上面是整尾鯷魚及青醬及松子，口味較重；下層為新鮮生菜及馬茲瑞拉起司及番茄片。
至於麵包口感據妹妹形容是稍微乾硬了點。
重點來了！「瑪雅日出$320」也是店內的招牌！弟弟的巨大漢堡一端來馬上吸走大家目光。
瞧瞧那根巨無霸墨西哥辣椒，是不是太帥了一點～據說是老闆自己購買墨西哥大辣椒自行醃製而成。
看似恐怖麻辣，其實平常有在吃辣的話吃起來倒是酸酸微辣的感覺。
而Oldies堅持用美國Prime極佳級的牛肩胛肉做成純牛絞肉，因此漢堡肉排也保留濃濃肉味及肉汁。
換個角度看，漢堡上除了香菜外，中間還有許多切達起司跟傑克起司絲。
醬料則是用酪梨醬、莎莎醬及酸奶跟切片的墨西哥辣椒，弟弟說滿好吃的！
而且在Oldies吃漢堡就是大力壓扁塞入口中爆漿就對了～老闆最喜歡人家這樣吃了！一層層分開吃多沒意思～
因為Oldies漢堡只提供牛肉，所以我無福消受！只好點歐姆蛋。
一樣愛吃辣就點了「哈辣卡拉$340」，同樣擁有這根墨西哥巨椒！
哈辣卡拉的鬆軟歐姆蛋裡面是花枝圈跟番茄、洋蔥、酸豆及馬茲瑞拉起司～
醬料吃起來酸酸辣辣滿好吃的！搭上旁邊的現烤佛卡夏麵包非常搭。
不過洋蔥有點太多，花枝圈稍微少了一點。
整個歐姆蛋盤除了歐姆蛋，還有兩塊烤得酥軟的佛卡夏麵包(附奶油)、水果碟及附一杯新鮮果汁。
整體吃下來滿有飽足感的。
另一位好朋友也點歐姆蛋，口味是「墨式辣牛肉$350」。
裡頭有新鮮的牛肉醬、馬茲瑞拉起司、洋蔥、紅腰豆、青紅椒...等，上頭則是淋上莎莎醬、酪梨醬及酸奶。
墨西哥口味挺不錯的，不過可能是肉醬的關係，朋友吃到一半覺得有點膩就吃不下了。
而歐姆蛋附的新鮮果汁當天是蘋果奇異果汁。
新鮮現打的果沙喝起來很滿意！份量不小，且喝得到奇異果的果粒及蘋果的香氣，我很喜歡。
因為漢堡跟三明治都沒附飲料，因此弟弟單點了一杯香草奶昔$160。
我偷喝了一口，非常濃郁以及香草味道很重！
Oldies的漢堡和三明治皆沒附薯條或其他配料，我怕大家吃不飽於是也有點了半份炭烤肋排$680。
肋排上桌有附上一把銳利的肉刀提供顧客自行分食，不過骨頭不明顯弟弟切得有點吃力！
肉排吃起來軟嫩，可惜醬汁甜膩，沒辦法吃太多！
除非搭配旁邊的醃製寶貝蘿蔔、小洋蔥及肋排上的醃製紅椒。
醃製紅椒吃起來QQ的有點像菇類，檸檬蜂蜜花椰菜吃起來帶甜味多汁，小洋蔥過鹹。
烤過的黃檸檬擠上汁之後可提升香氣，不會產生酸味影響口感。
Oldies老闆本身是熱愛美國文化的刺青客，熱愛料理及旅行。
我去一次就很喜歡Oldies的裝潢設計，充滿獨特的強烈風格讓人難忘！而且燈光很美怎麼拍都很好看。
店內也許多插畫藝術家、寫實藝術家好友的作品。
門口的塗鴉。
頭頂的燈是用1664啤酒的玻璃瓶製作，Cool～
最後結帳時還贈送專屬貼紙喔！可愛～
info.
Oldies Burger 新美式文化料理
地址/ 臺北市大同區華陰街57號
電話/ (02)2552-6222
營業時間/ 週一到週五 17:30~23:00 週六日 11:00~22:00
網站/ http://www.OldiesBURGER.com
FB/ https://www.facebook.com/theOldiesBURGER
?延伸閱讀?
北部
? 下班小酌高質感好去處！臺灣的日式TAPAS BAR「鐵板Bal 鐵匠Tessho」提供各式和洋料理～雞肉丸子、法式雞肝醬、明太子烤馬鈴薯都好好食啊～(附菜單)
? 終於吃到「Drip Cafe 好滴」人氣爆表的草莓可拿滋、提拉米蘇可拿滋可惜有點失望啊，義大利麵和起司牛肉三明治反而比較推薦！(附菜單)
? 特製燒鮭魚、龍田揚炸雞塊，用美麗的器皿嚐嚐美味日本家常菜！小至竹筷講究至選用有機食材的堅持都足以感動人心的「小器食堂」
? 炸雞翅、煎蛋手作漢堡肉、味噌烏龍拌麵及味噌黑輪，來自日本名古屋的道地味噌料理都在「名古屋臺所」
? 初訪巷弄隱密中的工業風咖啡館－－Merci Cafe的好吃早午餐平價又免服務費果然名不虛傳。（附菜單）
? 永樂市場迪化街必吃的美味傳統小吃－－通伯臺南碗粿(永樂店臺南碗粿)、香菇湯，金仙魚丸炸蝦捲及永樂臺南土魠魚羹麵！
? 料多味美的陳記腸蚵專業麵線！香Q滷大腸讓人一試難忘～隔壁李家黑豬肉香腸也別錯過啦！
? 東坡菜肉蒸餃好創意！蟹黃豆腐煲鮮香滑嫩！不只主菜美味，小籠包也值得一吃的－－花籠上海本幫菜(附菜單)
? 二訪什物Mon Marché（Tutti lab) ，今晚來個法式家常味之隱藏菜色白醬豪野鴨胸飯～
? 宜蘭蘭城晶英酒店-紅樓的櫻桃烤鴨，還是第一名的烤鴨嗎？花招過多反滅了霸王鴨的威風！人員訓練也有待加強
? 二訪OPA歐帕希臘小館，希臘串燒篡奪了我心中寶座～只是漲價了有點傷心啊！
? 燉飯還是要命的好吃，二訪鬍子餐酒Baffi Italian Trattoria，油封櫻桃鴨腿和提拉米蘇也是必點呀！
? 睡晚一點也沒關係，來中山創意基地MOT/KITCHEN Light 在草地陽光陪伴下好好享受一頓精緻美味的Brunch吧！(附菜單)
? 療癒人心的法式甜點及鹹派，文昌街裡老房子改造的秘密基地－－什物Mon Marché（Tutti lab) 暗藏法式家常味（附菜單）
? 慈禧太后養生秘方～就在六福皇宮頤園北京料理的豪華海陸菊花鍋！特殊紫銅炭爐暖呼呼，時令食材龍蝦、紅蟳、象拔蚌、明蝦統統有！
? 海鮮魚貨活跳跳又驚喜感十足無菜單料理！鮑魚海膽泥烤飯糰太霸氣了！隱藏巷弄的日式小店－－微風建一食堂初訪～
? 一訪+二訪慶生！泰國菜也能做鐵板燒？全臺唯一，老師傅顛覆傳統，創新又精緻的特色餐廳－－泰板燒Thaipanyaki（附菜單）
? 想吃長灘島的CYMA希臘菜不用飛出國囉～讓人一試難忘的OPA歐帕希臘小館是我的愛店之一（附菜單）
? 來場視覺和味覺的饗宴～品嚐美味壽司還可欣賞帥哥師傅，無菜單CP值高的昇壽司！
? 颱風天意外發現的艋舺巷弄隱藏美食！桂林路65巷三十年好味道的無名甜不辣老店～(老松國小對面)
? 受過侯布雄餐廳訓練出來卻低調美味且平價的西式餐館！結合義式及法式的大嗑西式餐館Ducky Restaurant
? 8%和蜷尾家之外的選擇，獨特口味又真材實料無化學添加物的優質霜淇淋推薦！白鬍子Milk Beard 鮮奶霜淇淋專賣店 ?
? 誤打誤撞發現的平價小店！有別於傳統早餐店的帕尼尼熱壓三明治～Walkers尼希米咖啡（附菜單）
? 打死餓鬼～又有日本拉麵報到啦！來自新宿入口即化的叉燒飯及湯頭超濃郁的鷹流辛「惡鬼warugaki」味噌拉麵 （附菜單）
? 看電影的新選擇！誠品電影院 ? 松山文創園區旁的誠品生活松菸店成為臺北新亮點～（含迷影卡介紹及各樓層簡介）
? 養心殿精緻鍋物～結合無老鍋養生風格，高檔食材又可和自然風一較高下的好店推薦！（附菜單）
? 國際咖啡比賽冠軍4Mano Caffé不只咖啡好喝，輕食及招牌麻糬鬆餅也是一樣無懈可擊（附菜單）
? 瞞著爹以外的另一選擇！一償宿願的金泰日式餐坊，想吃海鮮蓋飯不用千里迢迢跑內湖了啦～(附菜單)
? 相見恨晚的Le Park Cafe' 公園咖啡，酥皮蘋果派實在太無敵啦～脆皮焦糖卡布奇諾也不能錯過（附菜單）
? 令人驚喜的豆腐辣湯！有眾多明星背書的30年老店慶州館韓國料理～附完整菜單
? 延三夜市宵夜好去處～平價又美味的老店嘉義鮑魚海產粥散發濃濃古早味
? 別管膽固醇了來鍋暖呼呼又真材實料的超人氣粥品～六必居潮洲沙鍋粥！(潮州一品沙鍋粥) （附菜單）
? 多久沒吃到媽媽的手路菜！限量的滷肉飯可不是每次都吃得到～My灶 （附菜單）
? 老房子玩新意的復古臺式串燒！人氣新店老貳樓串燒居酒屋 （附菜單）
? 松露什錦菇起司燉飯太銷魂啦~還有跟MENU合照可是不成文規定的鬍子餐酒Baffi Italian Trattoria
? 胡蘿蔔蛋糕超可愛！CP值頗高的特殊風味義式料理來自拉斯維加斯TR Trattoria Reggiano Taiwan 義式餐廳
