Item: Machikaka
Rating: 4.
Author: Una Wang

Machikaka位於臺北捷運南京東路站，由來自臺南與來自日本的兩位愛吃又愛分享的年輕人所打造的日式咖啡館
結合兩人鍾愛的義式咖啡、日本宇治茶及手工優質甜點，沒有請廚師，自行走遍國內外各地明察暗訪與研發
即使不惜成本採用歐洲及日本高品質原物料，也想將手中的美味，推薦給所有喜歡嘗鮮的顧客
（內容修改自Machikaka粉絲團）

眾多美食部落客推薦便決定前往，據說Machikaka的宇治抹茶種乳酪蛋糕十分的美味，在訂位前便預訂了一個
Machikaka位於捷運站都周邊，交通十分的便利！在捷運南京東路站神旺飯店斜對面茶水攤旁的巷子中
中午用餐時間人也不算少，有的是家庭用餐，也有的是專程來吃甜點的，每桌幾乎都有一樣抹茶類的甜點

與友人皆未用中餐便各點了一份豊定食，Machikaka很貼心的除了單點外也提供套餐選擇
光是套餐定食的種類就分鍋定食、豊定食、輕定食、米定食、閒定食，大食男、小資女總能選到自己想吃的
據我觀察點鍋定食與米定食居多，兩者差別在於主餐分為是壽喜燒與米食，分量上比較足夠也吃得飽
豊定食主要是沙拉或三明治搭配日本宇治茶的組合，沒有很餓又想吃點鹹食墊墊胃選這準沒錯

豊定食套餐–挪威煙燻鮭魚沙拉（和風醬）／套餐價$249
有生菜、番茄、黃瓜、雙色甜椒、麵條與兩片煙燻鮭魚，別看照片小小一份，其實這木盆還挺大的
瞧！這煙燻鮭魚厚度比一般吃的要來的厚些，肉口後鮭魚特有的油脂香瀰漫在口中大滿足

除了美味的鮭魚外最值得讚賞的就是這調味後的麵條了，吃起來似乎用洋蔥與美乃滋調味過
麵條以涼拌的方式呈現，吃起來很爽口，很想問夏天這麵條會不會獨立販售呢

豊定食套餐–照燒醬烤雞腿三明治／套餐價$249
從三明治的切面就可以看到裡頭夾的雞腿肉有多厚實了，除了三明治也有生菜沙拉與剛才的涼麵

為了方便食用不沾手，店家很貼心的在三明治的外層用類似烘焙紙的紙張包起來，並用叉子固定三明治避免散開
表面烤至微酥的土司中家有生菜、番茄片、雞腿肉、黃瓜等等，使用去骨帶皮的雞腿吃起來特別香

整份三明治吃起來扎實又多汁喔！不但有蔬菜的甜味還有雞腿肉本身的肉汁，肉質鮮美軟嫩
吐司內層還抹上店家特調的雞蛋美乃滋醬，討厭美乃滋的我反倒覺得他們家的蠻好吃的

吃完正餐還不夠，總是要來點甜點畫下完美的句點囉！
在櫻花季的同時Machikaka也特別推出季節限定的櫻花輕乳酪蛋糕，櫻花與乳酪又能結合出什麼美妙滋味
櫻花輕乳酪蛋糕／單點$160

粉嫩嫩的櫻花蛋糕上用兩片日本鹽漬櫻花點綴，更顯得這櫻花蛋糕的嬌嫩了
我與友人猶豫好久決定先品嚐這鹽漬櫻花，入口後一陣鹹味而且是越嚼越鹹，建議不要單吃

櫻花輕乳酪最底層是店家自製的脆皮餅乾底，中間粉嫩的蛋糕體由櫻花蜜、鮮奶、優格製作而成
口感上與一般吃到的乳酪有所不同，少了紮實的口感，反而很像奶酪般的綿密入口即化
濃郁的奶香中帶點微甜、微酸，所以吃起來不膩口反而很清爽，適合夏天吃的一道甜點
這款櫻花輕乳酪不但季節限定也每日限量，建議可以先電話預訂喔！畢竟是季節甜點中的人氣NO.1

宇治抹茶重乳酪蛋糕／單點$100
這款宇治抹茶重乳酪蛋糕算是Machikaka的招牌甜點，詢問度也很高！
蛋糕底是苦甜滋味的巧克力餅乾，乳酪採用澳洲頂級Cream Cheese，濃郁中帶點抹茶特有的苦澀味
一旁的鮮奶油也很美味，打的細緻入口即化不過甜，可以搭配濃郁的重乳酪品嚐