陽光、咖啡、美食，一天開始有這三樣元素陪伴相信一整天都會(huì)很美好
假日的第一餐來到位於內(nèi)科的Mastro Cafe享用早午餐，靠近就的內(nèi)湖花市，由於不靠近捷運(yùn)外來較不便利
對(duì)於住內(nèi)湖的Una來說，搭公車就能抵達(dá)！黃與黑的強(qiáng)烈對(duì)比在巷口便顯而易見

Mastro Cafe的風(fēng)格採(cǎi)粗壙的工業(yè)風(fēng)，天花板的管線不加以隱藏，隱約透露著不拘小節(jié)的個(gè)性
店外一整面的落地窗，陽光直接灑進(jìn)來使得整間店的採(cǎi)光極佳，白天即使不點(diǎn)燈也十分的明亮
店內(nèi)的空間寬敞，桌與桌之間相隔不近，用餐起來也相對(duì)的舒適
即使來的早仍有好幾桌長(zhǎng)桌上擺著預(yù)約牌，不限制用餐時(shí)間很適合與三五好友相約聚餐聊天

書報(bào)風(fēng)的Menu是趨勢(shì)？Mastro Cafe的菜單每?jī)尚瞧诟鼡Q一次，若要印精裝本老闆的心會(huì)淌血
簡(jiǎn)約的Menu與店的風(fēng)格一制，雖然僅有六頁也讓我頭一次點(diǎn)餐時(shí)遇到瓶頸，餐點(diǎn)多樣讓我難以抉擇該點(diǎn)什麼好
餐點(diǎn)有早午餐、午餐，從Brunch常見的班尼克蛋、三明治，到正餐的義大利麵、燉飯、牛排應(yīng)有盡有
與家人研究了許久，店員看我們面有難色主動(dòng)詢問介紹，最終點(diǎn)了沙拉、飲料、牛排與三明治

太妃糖堅(jiān)果拿鐵／$85
Mastro Cafe使用的是莊園咖啡豆，咖啡豆講究外連使用的咖啡機(jī)都很厲害，但Una本身對(duì)這沒有太大的研究
每一杯咖啡都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烘交至客人的手上，咖啡的溫度、香氣，於早晨來上一杯就是美好

在點(diǎn)咖啡前有先詢問過店員咖啡有無拉花，基本上只要有奶泡都會(huì)有喔！
我很喜歡Mastro Cafe奶泡的細(xì)緻度，平滑的咖啡表層僅有一些小氣孔，相當(dāng)完美無可挑剔
香醇、濃郁、順口是我給這杯咖啡的評(píng)價(jià)，甜度也拿捏的恰到好處

義式松子拿鐵／$90
松子的功效多多能抗衰老又潤(rùn)膚美容，溶入咖啡中香醇咖啡又帶有松子香，這杯是Una媽媽點(diǎn)的



香蕉奶昔／$110
這杯香蕉奶昔未收納於菜單中，是隔周即將推出的新品，搶先為大家品嚐！
奶昔算是Una於美式餐廳中必點(diǎn)飲品，新鮮香蕉融入奶中打至如絲綢般的綿密口感，隱約能吸到果肉與碎冰
從口感與味道能感受到裡頭加有很多香蕉，果然詢問之下是由「很多支香蕉」製成的，我個(gè)人相當(dāng)?shù)南矚g

點(diǎn)主餐還有附上迷你版的木盆沙拉，雖說是迷你版比起一般附餐沙拉來的量多又精緻
順帶一提，主餐或沙拉+$70可任選一飲料，加$120可任選飲料、甜點(diǎn)或湯，為了甜點(diǎn)當(dāng)然是選後者啦！

附餐的木盆沙拉，大家有發(fā)現(xiàn)嗎！這沙拉有擺盤耶，蕃茄很對(duì)稱的放在對(duì)角線哈哈
有蕃茄、美生菜、蘿蔓、紫萵苣還有核桃，搭配店家自製的醬汁吃起來酸酸甜甜十分的清爽

一般在外面我很少吃沙拉的，但我卻吃完了！

起司牛肉三明治／$190
烤至酥脆的吐司夾有濃郁的起司醬、洋蔥、與牛肉片，我想任誰都難以抵擋這爆漿的起司
起司醬使用外國(guó)進(jìn)口的Provolone Cheese與鮮奶油特調(diào)而成，起司醬的味道甘醇，吃起來非常富有質(zhì)感
很最適合塗抹在熟肉上一起食用，Provolone Cheese在美國(guó)是漢堡、三明治的必備起司之一

濃郁的起司醬搭上與洋蔥、胡椒調(diào)味過的牛肉片，整體口感滑順濃郁且多層次，牛肉帶有水份且鮮嫩好吃
整份三明治的重點(diǎn)似乎不在於牛肉而是這起司醬了，有這起司醬覺得搭配什麼肉都會(huì)很match

牛排沾三明治／$200
和上一道比較不同的是外衣使用的不是吐司，而是Slipper bread拖鞋麵包，一樣烤的酥脆
夾有牛排、洋蔥與少量的起司，牛排使用Choice等級(jí)的沙朗，第一次吃到如此奢華的三明治！

牛排就算了還是特選級(jí)的，掀開來看份量還真不少，吃起來頗有嚼勁，只是遇到帶筋的部份比較難咬斷
這三明治除了單吃外還有沾肉汁的特別吃法，沾的還是牛肉的肉汁呢！

拖鞋麵包吸附了鮮甜肉汁，可說是有如吸水海綿般，原本紮實(shí)的麵包變的濕潤(rùn)不軟爛
若說起司牛肉三明治適合小鳥胃的女孩，這牛排沾三明治就是男孩的最愛，吃法、份量都相當(dāng)?shù)暮肋~

USDA Prime 秘製肋眼／$660
若牛排沾三明治是奢侈，秘製肋眼就是奢華中的奢華囉！沒想到在咖啡店也能品嘗到Prime等級(jí)的牛排
8oz的厚度，從外表很難看出這牛排僅有三分熟；附三種鹽：有鹽之花、喜馬拉雅山巖鹽與海鹽

用Laguiole將牛排切開毫不費(fèi)力，除了Laguiole又輕銳利外牛排本身也很嫩

三分熟的牛排切面呈現(xiàn)血紅色卻不帶血水，品質(zhì)佳的牛排自然也得搭配適當(dāng)?shù)暮嬲{(diào)時(shí)間
Mastro Cafe堅(jiān)持三分熟烘調(diào)，牛排吃起來相當(dāng)軟嫩，不用特別去咀嚼便能化於口中
牛排原本就有刷上醬汁，在不沾任何調(diào)味料、鹽的狀態(tài)下就十分好吃有味道

三種鹽我都有嘗試，我個(gè)人比較喜愛鹽之花，鹽之花如其名有如花狀的結(jié)晶
沾上些許鹽之花，鹽的鹹味更能帶出肉的鮮甜；以往都是在甜點(diǎn)吃到鹽之花，首次搭配牛排一起吃

烤布蕾／$55
期待已久的餐後甜點(diǎn)，烤布蕾是Mastro Cafe的招牌甜點(diǎn)，看似一般卻非如此平凡
使用進(jìn)口鮮奶油完全不含一滴水的傳統(tǒng)製作方式！有沒有那麼厲害？吃了就知道
好歹我在朋友圈中，＂自稱＂為甜點(diǎn)女王，對(duì)甜點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)也是很挑嘴嚴(yán)格的

焦糖在布蕾的表層成薄薄的結(jié)晶，焦焦酥酥的～突破這層防線底下是如奶酪口感般的布蕾
說是像奶酪質(zhì)地上卻更細(xì)緻些，脆脆的焦糖衣與綿密的布蕾真是令我一口接一口

有多細(xì)緻看這張應(yīng)該就很清楚明瞭了，我與姐姐都給予非常高的評(píng)價(jià)！

巧克力巖漿蛋糕／$90
巖漿蛋糕難得不搭配冰淇淋而是鮮奶油，巧克力使用比利時(shí)的Callebaut巧克力

美中不足的是，巖漿巧克力很規(guī)矩的住在容器中，有點(diǎn)可惜
若可以直接倒扣於盤上，就能拍出有如火山巖漿畫面了，吃巖漿蛋糕最期待的正是巧克力流出的那刻呢！

熱呼呼的巖漿巧克力外層酥脆，中間蛋糕濕潤(rùn)，而正中央的巧克力則是液態(tài)的，完美！
巧克力苦甜適中，不如一般吃到的巧克力吃到後來會(huì)膩會(huì)死甜，而且好濃郁好喜歡

不得不介紹一下巖漿巧克力的配角鮮奶油，鮮奶油是每日現(xiàn)打的，使用進(jìn)口原料加糖低溫打發(fā)製成
品嚐這鮮奶油讓我回想起在韓國(guó)吃到的某間知名鬆餅，他們家的鮮奶油口感跟Mastro Cafe的鮮奶油一模一樣
鮮奶油細(xì)緻到入口後若有似無，就像泡泡般的消失在口中，搭配巖漿巧克力最合適不過

店內(nèi)無限制用餐時(shí)間，我們整整待了快三個(gè)小時(shí)，假日就該這樣慢步調(diào)的享用美食，不想被時(shí)間追著跑
看好多人都帶著筆電獨(dú)自在店內(nèi)點(diǎn)份簡(jiǎn)餐，就這樣一待就待一個(gè)整個(gè)下午多愜意

從大至小、從原料到餐點(diǎn)、從主食到附餐都能感受到店家的用心，只為呈現(xiàn)最好的一面給特別前來用餐的客人們
除了餐點(diǎn)的用心外，我也有注意到店員不時(shí)的走到客人身旁主動(dòng)詢問餐點(diǎn)是否合口味、有無需要幫忙
懂得聆聽客人的建議是最快的進(jìn)步方式，不是所有店家都能做到，而Mastro Cafe卻做到了

相隔兩週沒跟到的Una弟隻身前來Mastro Cafe用餐，挑嘴的金牛座弟弟品嚐過後也很喜歡
自認(rèn)為住內(nèi)湖真的很幸福，直到現(xiàn)在還是很懷念Mastro Cafe的餐點(diǎn)
Mastro Cafe算是Una近期吃過最滿意也喜歡的店，相信不久後會(huì)再訪

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