一直都抱著刻板印象
以為來到了牛排館就是要點(diǎn)牛排
想不到竟有間店~ 讓我對(duì)雞排及豬排有了大大的改觀!!!
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鐵牛原味碳烤牛排
TEL ▍02-8951-8070
ADD ▍新北市板橋區(qū)民族路87號(hào)
粉絲專頁 ▍鐵牛-原味碳烤牛排
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座落在轉(zhuǎn)角騎樓下
一整排落地窗~
讓經(jīng)過的行人能清楚的看見裡頭用餐狀況
到了用餐的尖峰時(shí)段
為了避免用餐爭(zhēng)議
店內(nèi)客滿時(shí)~ 請(qǐng)先至櫃檯登記候位
若有要外帶的客人也請(qǐng)先行告知!!!
店內(nèi)營(yíng)業(yè)時(shí)間
中餐 11:30~14:30
晚餐 17:30~22:30
店內(nèi)環(huán)境乾淨(jìng)舒適
牆上漆了柔和的鵝黃色再配上各國(guó)旗幟，妝點(diǎn)出異國(guó)風(fēng)味
加上桌椅間距適中
用餐時(shí)不會(huì)讓人覺得擁擠或是不舒服
這點(diǎn)很不錯(cuò)
而一旁的廚房也是採(cǎi)開放式廚房
烘烤的過程~ 清晰可見
排餐若需要調(diào)味料也請(qǐng)自行取用
翻開MENU
牛排/雞排/豬排/雙拼通通有
想不到連蜂蜜櫻桃鴨也吃的到!!!
少了海鮮~ 沒能來個(gè)海陸雙拼
只要點(diǎn)餐~ 隨餐附贈(zèng)餐包、濃湯及可樂
So nice!!!
每張桌子上都擺有玫瑰鹽及研磨黑胡椒
待會(huì)喝濃湯及吃牛排時(shí)可派上用場(chǎng)
點(diǎn)完餐首先端上桌的是濃湯、餐包及瓶裝可樂
比較希望店家的可樂是那種能無限續(xù)杯的自助飲料吧
想喝多少盡管喝
爆漿餐包
趁熱吃~ 才看的見奶黃液出的模樣 (好邪惡)
火腿玉米濃湯
搭上些許黑胡椒提香，香濃好喝
獨(dú)家酥炸洋蔥圈 NT80
貼心的店家~ 炸物起鍋後並不會(huì)立即放至餐盤上出餐
而是先用吸油紙吸覆掉一些油脂後
再將餐盤放上一張吸油紙接著才會(huì)將炸物盛裝端給客人
這小動(dòng)作不是每間店家都會(huì)做的
但鐵牛原味碳烤牛排連這細(xì)微的地方都注意到了
(給他100個(gè)讚)
可能是將多餘的油脂吸光光~ so洋蔥圈吃起來不油不膩、超酥脆
不管是搭配蜂蜜芥末醬還是蕃茄醬都非常合拍
灑上些許胡椒粉の薯?xiàng)l也相當(dāng)美味 NT60
酥酥脆脆
愛吃蕃茄醬的?小哭?每口都要沾一下
主餐登場(chǎng)~
首先是Erica點(diǎn)的碳烤雞豬雙拼 NT299
以這價(jià)位來說~ 份量真的滿多的
為了怕主食放久會(huì)冷掉~ 貼心的店家事先預(yù)熱了盤子
so 旋轉(zhuǎn)盤子拍照時(shí)~ 小心燙手!!!
看到那金黃酥脆的外皮沒!?
讓人口水直流
外脆內(nèi)嫩的雞排~ 雞汁全鎖在裡頭
加上雞排與豬排事前都經(jīng)過調(diào)味
so不用沾任何醬料就很好吃囉!!!
接著是2片看似平凡無奇~ 口感卻驚艷全場(chǎng)の碳烤豬排!!!
聽服務(wù)生說~ 滿多客人都是衝著店家の黃金豬排而光臨鐵牛原味碳烤牛排
吃過才能感同身受!!!
事先用辛香料調(diào)味過的豬排，放在炙熱的烤盤上慢火烘烤
將豬排的水分鎖住，而不是愈烤愈乾~
這肯定需要有一定的技巧性
副餐附上了解膩の馬鈴薯地瓜蛋沙拉、水煮胡蘿蔔及青花菜
第一次遇見馬鈴薯和地瓜搭配の薯泥沙拉~ 好好吃喔!!!
最後這道則是?小哭?點(diǎn)的12oz 自然牛翼板牛小排 NT389
份量真的滿多的!!!
若食量大怕吃不飽的捧優(yōu)~ 可以點(diǎn)這個(gè)來吃!!!
看看剖切面~ 其色澤相當(dāng)紅潤(rùn)
搭配玫瑰鹽一起食用~ 簡(jiǎn)單便能將肉的鮮甜味提升
雖說肥肉的部分不多
but 筋的部分卻是比想像中還要來的多一咪咪
so 來到鐵牛原味碳烤牛排
?小哭?反倒對(duì)雞排&豬排的評(píng)價(jià)來的高一些
口感的部分較主觀，?小哭?只是提出個(gè)人觀感僅供大家參考!!!
希望以上介紹~ 大家喜歡囉!!!
