Item: Jamling cafe
Rating: 4.35
Author: 發發零

相較於之前常見的Waffle形式鬆餅，目前最為流行的就屬日本式的Panckae，
除了搭配水果及冰淇淋，其中的擺盤妝點又是一門學問，
Jamling Cafe由日本人開設，餐點裡頭就有著日本人的細膩特質，將形狀色彩運用的非常吸引人呢。

Jamling Cafe位於國泰醫院後方巷弄中，雖然那處挺多岔路，但看到這鮮豔橘黃色木質裝潢，
很容易就可以找到，可惜外頭停了許多車輛，無法完整看到店面外觀。

這樣的簡單樸實暖系木質配色，的確讓人覺得很歐式。

Jamling Cafe旁邊是一區小小的社區停車場，花叢中藏著這麼一個可愛小牌子，
不過它的後方並不是一座花園。

暖黃燈光瀰漫在店內空間，一入內就可感受到溫馨的氛圍。
門口旁邊有著收銀臺，這點還蠻妙的，人潮多時結帳入內客人太多，可能比較容易堵塞。

牆上的鹿角裝飾簡約造型雖然有些奇怪少了什麼，但比起真實的鹿頭容易嚇到孩童，這樣反而很不錯。

裡頭裝飾物品，最吸引目光的莫過於這桌上花束。

配色輕淡高雅，使用特殊方型玻璃花瓶裝盛，與店內氣氛很襯托，讓人想坐在那裏用餐。

正值中午難得陽光露臉，有鮮花伴隨，景色變的優美許多。

店內靠近門口的一半空間，都是用木板排列成牆面及吧檯，個人還蠻喜歡這樣自然樸實的風格。

轉角處的空間則是白色牆面，天花板有花框雕飾，就顯得雅致些。
椅子同款不同色相互交叉，偏童趣味。

不知道店家是不是想製造紙本懷舊感，有些許摺痕在MENU上。


Drink Set +NT$50 (美式咖啡/紅茶/柳橙汁/薑汁汽水/可樂)可補差價更換其他飲料。上述飲料沒那麼吸引人，所以我們分別是加價NT$100，點了宇治抹茶牛奶及莓果牛奶。

莓果牛奶 Berry Milk NT$150 (點鬆餅折抵NT$50)
有請店員幫我們去冰，所以份量可能看起來會少一些，色澤是粉紅淡紫色，
口感濃稠些像優酪乳，隨著時間放置較久濃稠度更增加，
莓果的酸香及奶香夾帶著淡淡甜味，喝的到顆粒較大的莓果纖維籽，
會有些卡卡，但感覺得出真材實料。

宇治抹茶拿鐵 Japanese Green Tea With Milk NT$150 (點鬆餅折抵NT$50)
朋友點的宇治抹茶拿鐵，奶香重，甜味較茶味突顯。
朋友覺得很不錯。

美莓果鬆餅 Very Berries Pancake NT$260 (冬季限定)
兩片約1.5cm交疊的Jamling鬆餅不添加奶油，使用優良品質的蛋，乳品及日本進口的小麥粉，
入口是綿密，是柔軟，充滿著滿滿蛋香味，果真有入口即化軟綿的輕巧感，讓人吃得津津有味。
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是不同的口感，Jamling Cafe的鬆餅更輕盈些。

點美莓果鬆餅最劃算的地方在於漂亮大顆草莓，還有這塊三角形的起司蛋糕，
緊實的起司蛋糕，有粗曠自然的感覺，味道接近重乳酪的濃郁濃厚，我們兩個都覺得好吃。

覆盆莓醬的酸香很迷人，很喜歡它與鬆餅一起入口滋味，
草莓雖然沒去蒂有些不方便，但是保留著更能呈現它美觀樣貌，有些綠色點綴更襯托。
倒是盤子邊緣的巧克力醬讓人傷腦經，我就笨拙的沾到大拇指及髮尾，所以食用時留點距離會比較安全。

本想點宇治抹茶紅豆鬆餅，搭配著綠色紅色系飲料、鬆餅，可惜當時沒有販售，只好改點巧克力芭娜娜。

怎麼呈現食材醬料的樣貌及擺放位置，Jamling Cafe都很細心講究，看起來好可口。

巧克力芭娜娜 Tokyo Chocolate & Banana NT$220
巧克力芭娜娜是以兩片鬆餅相疊，中間夾陷卡士達醬，切圓扁的香蕉片繞著外圈，
內圈則有一顆顆小巧圓形的奶油球圍繞香草冰淇淋，上頭的黑色兔子造型餅乾，
個人覺得是很可愛的小巧思，味道像是巧克力口味的羊奶鈣片。
往上堆疊的巧克力芭娜娜宛如鬆餅火山似的，留下巧克力醬還灑上粉狀及顆粒巧克力，真是有趣。