第一次帶熊爸熊媽到MOE燃炭火燒肉，體會和牛肋眼的好味道，整體比老乾杯便宜質量卻都接近 

這家MOE燃，是熊跟喵討論了很久，卻都一直沒真正踏進去的單點燒肉

一方面是因為愛喵不吃牛，如果熊跟喵進去要點牛肉好像不太對（愛喵不能吃）

但如果點其他東西意義又不大，畢竟以燒烤來說，呼搭啦還是熊跟喵的第一選擇

但前段時間因為比較早下班，跟熊爸熊媽討論一下後決定造訪單點和牛燒肉

沒想到MOE燃居然還有位置，當然二話不說就衝了！（要記得帶錢就是） 

橘色的招牌，在夜色裡格外顯眼，這家店就在華視大門旁的巷子

地點來說相當好認，比較麻煩的是進去之後想出來就要不少錢（哈哈） 

門口很有日式居酒屋的感覺 

好，因為臨時才決定到訪，所以熊跟熊爸熊媽三人被安排在地板區

要上來用餐就要先脫鞋子，這對長輩來說算是小小不方便，雖然已經快晚間八點

但店裡生意一樣很好！！這是一般日的狀況不是假日唷！！

不知道是老板很愛棒球，或是要重現日本居酒屋裡的氛圍，這裡到處都有棒球元素

包括牆上變成小黑板，上面還記著分數跟棒次，挺有創意的做法 

還有很多加油棒跟棒球選手的中型海報

還有應援服！！？？厲害厲害，好個熱血的燒肉餐廳呀

當然在座位區，也有畫著一頭牛全身部分的黑板，每個位置的名字跟價錢都不一樣 

因為比較晚開始用餐，所以等到熊家三人吃到一個段落之後，餐廳裡的人都走的差不多了  

基本上雖然餐廳不算很多，但位置卻算是挺多，不過位置跟位置之間比較擠

如果不想跟大家靠在一起，可能必需要選擇必不脫鞋的座位區 

服務人民動作很勤快，服務態度也很好，這點跟老乾杯完全相同

雖然這裡不算是非常寬敞，但跟老乾杯相比這裡空間更佳！ 

來看看地板區的模樣，大家就排排坐在地板上，然後腳可以放在下層（很日式的做法）  

出菜檯邊都是客人寄在店裡的清酒，真想找瓶好酒喝一口 

大家都吃到很開心，表情有點空（是太飽了嗎？逃～） 

看完周邊環境，服務人員送上燒肉的沾醬，上面是檸檬汁，下面是特製醬料 

日式的餐具加上黑底白字的商標與筷套 

看看菜單吧 

飲料部分，來這邊照理說是要喝酒，但其實熊跟熊爸比較喜歡威士忌 

下次有機會要來喝喝清酒，不知道味道怎麼樣就是了 

點了一份和牛板腱角切，還有一份後腹肉，再加上一份霜降豬肉

其實本來是要點板腱牛排的，但因為太晚來居然都賣完啦！！ 

接下來，居然想點翼板肉牛排又賣完！（怒～）

後來想了一下，反正也沒有太常來，就直上特選肋眼牛排吧！ 

最後！！想點臀肉牛排，結果又賣完！！

只好點了厚切臀肉，說實在話，連續想點哪些結果都賣完實在挺煩

但反正熊爸熊媽也不介意，那也沒太多關係啦！ 

雖然今晚沒打算吃太多，但還是要增加一些飽足感

所以再加上一份石鍋拌飯，然後再來一份包肉生菜就相當完整啦！ 

今天不喝酒，請店家送上三杯冰水 

跟熊的預期完全相同，第一道上來的果然就是霜降豬肉（140元，海鹽）

其實這道就是松阪豬啦！切的厚厚的看起來脆度就很夠，迫不及待拍完馬上烤落去！！ 

上面灑上白芝麻跟黑胡椒，當然還有一點點海鹽 

烤肉秀開始！ 

烤到一面有點變白，還是不能翻面唷！ 

直到兩面呈現金黃，就是可以吃啦！ 

這霜降豬肉不得了，雖然這裡是和牛有名但這豬肉水準頗高，不過這種店的份量都挺小

所以真的也只能試試味道，不可能讓你吃到飽！ 

結束了最沒看頭的一道（大誤）

接下來的都是經典裡的經典！（插腰）

上面這大塊沒什麼好說，當然就是最正點的和牛肋眼牛排（1280元，200克）

下面這部分就是和牛板腱角切（240元），這油花實在是沒話說 

用來切牛排的大剪刀，看起來亮晃晃挺利的 

健康生菜組合（60元，份），挺假掰的名字，但其實就只是拿來包肉就對了 

肉送上來之前，還會先送上漂亮的蒜片跟包菜的韓式口味醬料 

這角切板腱看起來很正點，在這裡烤肉，不必太急也不必擔心不會處理浪費牛肉

因為有服務人員會幫你動手，有任何狀況也都可以請教，但一開始這位服務人員態度很棒

只是烤肉技術可能要再稍微練一下，熊爸熊媽跟熊一致認為太老啦！ 

看起來很棒，但吃起來小小過熟 

不能再烤啦!!（瘋狂挾起..） 

說實話，和牛的肉質就是沒有話說啦！肉汁香甜度很高，稍熟一些也是好味道 

一小塊板腱角些加上蒜片跟醬料，包進生菜裡！一口氣塞進嘴裡爽度百分百 

吃了一點肉，服務人員正打算繼續處理肋眼牛排

但這時石鍋拌飯（180元）上桌啦！其實原本以為這道是用來增加飽足感

沒想到，嘿嘿！又是三人一致通過，這是近期內吃過最棒的石鍋拌飯啦！

先從賣相來看，完全就是色香味俱全，雖然要食用前絕對要攪拌，但真的很漂亮有點捨不得呢 

攪拌吧！石鍋飯！ 

這是一定會有的鍋巴，但服務人員很清楚的告知我們

如果不想吃太硬的話，這樣其實就可以起鍋，所以熊拍完幾張之後，就開始裝飯 

嗯！這香氣是很厲害的吸引力！ 

有香有鹹有鍋巴，熊平均把石鍋飯分成三份，大概會比這碗再多一些些

基本上如果是長輩用餐，建議不要放太久，不然鍋巴硬了長輩會吃的很辛苦哩 

這塊肋眼是今日最正點的主角！1280元的和牛牛排只有200克，的確是很高貴的身價

熊之前買過冷凍的PRIME級牛小排，一公斤也才要價1200元，但這塊就已經超過啦！

不過從油花分布上來看，這塊牛排的確有厲害之處，不管是厚度或是鮮度都很不錯 

附上鹽之華讓大家自由取用，但好牛肉其實連鹽之華都可以不需要 

整塊豪邁的給它烤下去！呀呀呀呀！！（想到還是好餓喔！！） 

大剪刀派上用場啦！分肉就是那麼帥氣！ 

你看看你看看！這牛排有沒有很厲害？其實光是用看的就會讓牛肉控昏迷過去

不知道大家有沒有一種經驗，有時候牛肉放下去烤，在爐子前面會感受到油花預熱的香氣

這塊和牛油花分布很平均，油花受熱後的味道也很香濃但不會有種臭味 

太黯然太銷魂！ 

分成比較好入口的大小（再大塊熊都可以入口！） 

噹噹噹！1280元的和牛牛排就上桌啦！ 

這不是設計畫面，是原本熊想要多拍幾張

結果熊爸就已經開始挾了！哈哈！（原來你也忍不住）

平心而論，除了價位真的不親民之外，你很難抱怨這塊肋眼有什麼問題，不管是油花肉汁都很棒

烤的熟度恰到好處，也讓人一塊接一塊沒有停下的機會（連熊媽都吃到沒有說話時間） 

（5分鐘後），嗯！就只剩下這樣子了！如果不是真的挺貴，熊會再叫一塊讓爸媽多吃點！ 

雖然整體份量不多，但今天的和牛宴終於到了尾聲

熊以後腹肉（300元，左）及臀肉厚切（320元）當做完美的結束！！ 

到了最後，這後腹肉的油花還是美到不行 

哈哈哈！好厲害的肉，吃到最後一樣不嫌膩！！ 

慢慢品嘗和牛的味道，就能感受到它跟Choice或是Prime的區別

包括甜美的肉汁跟幸福的感覺，其實只有吃過才能感受到那種味道

如果真的很喜歡牛肉的朋友，就來吃吃看吧！當然有點貴是實話

偶爾開開眼界也是不錯的事唷！ 

再幫熊爸包一塊肉吧！ 

厚切臀肉也很搶眼 

吃到最後依舊是意猶未盡 

呼！不知道該用怎的形容詞來說這塊肉哩！

香氣逼人口感濃郁，油花也不少，但吃起來稍微紮實一些 

可以吃啦！！ 

油花驚人，也為這次的MOE燃初體驗劃下句點！！ 

好哩！接下來就是面對現實的時候啦！

一共三人吃了2772元，平均一個人就是900元以上

但相較起之前熊家人去吃老乾杯，這裡的價錢比較便當但份量也不錯

如果下次還想來吃和牛，看來MOE燃會是比較優的選擇唷！

MOE燃

地址：臺北市光復南路116巷24號1樓

電話：（02)27311750

營業時間：下午五點到晚間十一點（最後點餐時間為十點半）

建議：價位偏高，所以不要抱持著吃到飽的心態來這裡用餐，但如果您是牛肉控

　　　這裡的和牛保證讓您滿意，整體價位又比老乾杯來的劃算不少哩！！