臺中的特色小吃我最喜歡的幾樣，除了大麵羹之外，臭豆腐也是我很喜歡的。
主要是跟北部的臭豆腐做法不大相同，不過近來在臺北也漸漸看得到這種中部做法的臭豆腐就是了。
本來一直想去試試自由路的『花蓮瑞穗臭豆腐』，可惜營業時間問題，這次只好放棄了。
既然來到中華路夜市，就順便嚐嚐許多人推薦的潭子臭豆腐。
高畫質版請見：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/109653560
1. 招牌臭豆腐
典型中部臭豆腐的做法，炸好後挖洞再擠入醬汁、蒜泥等
2. 不曉得為啥，看起來理應炸得很酥才對，但吃起來卻不怎麼酥，
最怪的是網路我看其他人分享的食記大家都說酥，大概就我這份這樣吧.....
臭味不重，豆腐味也不重，辣醬倒是還蠻亮眼的，泡菜就不是很合我口味，如果豆腐炸得更酥些會更討我喜歡吧。
3. 一樣，放照片讓大家好認
後記：
店裡還提供免費的檸檬水跟冬瓜茶，可以讓大家吃完臭豆腐後來上一杯解解油膩，其實很貼心。
這次在口味上其實不是這麼合我口味，我想應該是我個人吃不習慣吧，分享給大家參考！
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