四川料理對(duì)我來(lái)說(shuō)就是家常菜啊~~~
剛好路過(guò)門(mén)口，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)好~久沒(méi)有吃KIKI了，
所以心血來(lái)潮想進(jìn)去回味一下，
沒(méi)想到也毫不留情的被告知已客滿要等2個(gè)小時(shí)，
但，除非有人取消訂位，所以可以留電話也可以在等候區(qū)坐著等，
在沒(méi)有其他想法之下，我們決定先等等看，
沒(méi)想到皇天不負(fù)苦心人，等了大約20分鐘就有位置了~(ya~好餓)
(所以建議大家可以的話，盡量在現(xiàn)場(chǎng)以不打擾到用餐客人的清況下，
就在現(xiàn)場(chǎng)等，這樣比較有機(jī)會(huì)能快點(diǎn)排到喔~)
其實(shí)四川料理對(duì)我來(lái)說(shuō)真的不陌生，
因?yàn)檫@些菜色常常出現(xiàn)在我家餐桌上，
可能因?yàn)槲野謰尪紣?ài)吃辣，
所以就當(dāng)成一種訓(xùn)練(?)
"宮保雞丁"$320
應(yīng)該就是川菜必點(diǎn)菜色吧~(真的有誇張到每桌一盤(pán))
這裡的宮保雞丁使用的是雞腿肉，
而且刻意將肉塊切的較大，維持肉的口感及存在感，
事先煎炸過(guò)，雞皮的部分香香酥酥，
肉卻維持鮮嫩有彈性。
醬汁收的很乾，全部依附在雞肉上，
因?yàn)槭褂玫氖乔苯?，所以有著乾香的氣息卻沒(méi)有過(guò)份的辣度，
鹹香夠味，飯都多吃了好幾口。
"紅油臭豆腐"$260
這道菜氣味較濃烈，
所以請(qǐng)斟酌自己的接受度，
不然真的香也會(huì)變臭。
不過(guò)對(duì)於臭豆腐愛(ài)好者真的就愛(ài)不釋口，
厚實(shí)的臭豆腐吸滿了濃濃紅油醬汁，
紮實(shí)的口感有濃厚的豆香和臭豆腐的獨(dú)特氣味，
喜愛(ài)臭豆腐的朋友也一定會(huì)愛(ài)上。
"水煮魚(yú)"$380
看起來(lái)非常紅的的水煮魚(yú)，
其實(shí)我覺(jué)得當(dāng)中花椒的麻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)辣度，
無(wú)論是味覺(jué)及嗅覺(jué)第一時(shí)間感受的都是麻，
魚(yú)肉則軟嫩沒(méi)有魚(yú)刺。
整體而言表現(xiàn)中規(guī)中矩，沒(méi)有太多驚豔。
"烏梅汁"$180/壺
烏梅汁就是吃辣的好朋友，
少了烏梅汁的陪襯總覺(jué)得少了一味。
我覺(jué)得在川菜界來(lái)說(shuō)「KIKI」真的有他的細(xì)緻度，
相信很多人想到川菜也自動(dòng)會(huì)跟他做連結(jié)，
久久沒(méi)吃，一吃那種回憶又瞬間湧上心頭。
KIKI
電話:(02)2781-4250. 2781-4357
地址:臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路280巷47號(hào)
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