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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 士林區(qū)

phone02-2812-5409
place臺北市士林區(qū)延平北路五段261號
作者本次評價(jià):
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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[中秋禮盒] 君城本家鳳梨酥、月餅禮盒--2015鳳梨酥大賽金獎(jiǎng)翠玉檸茶酥、綜合月餅口味豐富?中秋送禮推薦?

 

 

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君城本家大家應(yīng)該對不陌生
近40年的老字號    也是今年鳳梨酥大賽的金獎(jiǎng)得主 1367303057-119823425
剛好中秋節(jié)快到了    這次受邀品嚐店家的鳳梨酥與中秋月餅禮盒

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關(guān)關(guān)取貨的是延平總店
其實(shí)它在重慶北路跟三重都有分店喔
外觀看起來就是一個(gè)漂亮蠻有質(zhì)感的麵包店

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一進(jìn)門就看到滿滿鳳梨酥跟各式月餅
還把熱騰騰的金獎(jiǎng)獎(jiǎng)狀擺在臺前給大家看

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我對桌上那些彩色月餅還蠻有興趣的    看起來好漂亮噢 1367302981-2541880571
它有芋頭、綠茶、梅子和山藥四種口味
鳳梨酥的包裝禮盒也很小巧精緻     送人感覺創(chuàng)意又有心 心

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鳳梨酥金獎(jiǎng)的獎(jiǎng)杯竟然是鳳梨造型    也太可愛了吧  1139317117

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除此之外    櫃子裡還收藏先前鳳梨酥大賽跟乳酪蛋糕的獎(jiǎng)盃
原來君城本家的鳳梨酥已經(jīng)連續(xù)8年得獎(jiǎng)   代表品質(zhì)很穩(wěn)定
我本身就蠻愛鳳梨酥的    媽媽有空也會(huì)在家做
這次可以品嚐得獎(jiǎng)鳳梨酥    自己則是滿心期待啊 a82f50e5f97abf0ecdd095e5928a9a8c

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再過兩個(gè)星期就是中秋節(jié)
店家?guī)臀覝?zhǔn)備了鳳梨酥跟月餅禮盒回家吃吃看
今年有君城的月餅  媽媽就不用辛苦自己做啦 1367302976-3461685349

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你們有發(fā)現(xiàn)盒子很可愛嗎    是鳳梨的圖案誒~
好的產(chǎn)品搭上吸引目光的包裝更加分!!!
每年中秋節(jié)除了烤肉之外    最期待就是吃月餅啦(這樣會(huì)太傳統(tǒng)嗎,哈哈XDD)

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本來以為鳳梨酥都是同一種口味    拆開才發(fā)現(xiàn)有兩種
兩個(gè)禮盒都很精緻    送人感覺很大方
而且都是綜合口味    吃膩了還可以換換口味,同一種味道真的吃不久 1367302963-1019217567

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綜合鳳梨酥 $390元

君城鳳梨酥 / 翠玉檸茶酥
每一塊鳳梨酥都個(gè)別包裝    很可愛,就是一顆顆的小鳳梨 2015-05-18-161608-22
君城的鳳梨酥是比較大顆厚實(shí)的   吃完很滿足
其中的翠玉檸茶酥可是大有來頭    而且外面也沒看過的口味喔 1367303004-2211646388

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打開包裝就透出餅皮的淡淡奶香跟微酸鳳梨味
君城鳳梨酥選用屏東含水量90%的上等冬瓜   以專業(yè)製餡技術(shù)加入鳳梨、糖、麥芽慢火熬煉
再搭配臺灣在地的土鳳梨二號    酸酸甜甜吃得到鳳梨纖維的口感
全用土鳳梨製作有人會(huì)覺得太酸(雖然我比較愛這種啦 1367303005-57313788)
調(diào)一點(diǎn)冬瓜醬的香甜   讓吃慣傳統(tǒng)鳳梨酥的一般大眾都容易接受

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另一款翠玉檸茶酥的清新檸檬香   光用聞的就可以區(qū)別
聞起來就有檸檬味道好特別    像小時(shí)候最喜歡吃的檸檬蛋糕   1367303000-2948239458
除了鳳梨纖維之外   吃完更覺得滿口清香

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本來以為檸茶酥應(yīng)該是綠茶或高山茶那種   出乎意料竟然是紅茶
用了土鳳梨醬、鳳梨醬、檸檬醬、檸檬皮、紅茶葉....    以臺灣在地食材表現(xiàn)出豐富的味道
而且一吃才發(fā)現(xiàn)事有蹊翹     裡面看得到茶葉喔!!!

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另外這個(gè)翠玉檸茶酥也是君城本家獲得2015年鳳梨酥大賽金獎(jiǎng)的明星商品 星3
外層餅皮以日本小麥粉入新鮮檸檬、義大利檸檬醬特製調(diào)配    再輕輕灑上翠綠檸檬粉末
結(jié)合不同食材   讓鳳梨酥帶有鳳梨的酸香、冬瓜醬的甜還能有紅茶的香氣
聽說也是吳尊最愛的鳳梨酥    來臺灣一定會(huì)帶回家鄉(xiāng)的伴手禮

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另一盒月餅是綜合月餅禮盒  $650元

我這盒裡面有六種口味
大廣月餅(烏豆沙雙黃/伍仁金腿)、椪月餅(咖哩滷肉/綠豆?jié)F肉)、蛋黃酥、綠豆沙餅
或是你們想要任意搭配自己喜歡的組合也是可以的(價(jià)錢就看怎麼搭)
每一顆有不同的保存期限 大概是3~10天
月餅外面用一層透明塑膠蓋固定住   避免運(yùn)送過程中碰撞變型

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從口味清淡的綠豆沙餅吃起
一個(gè)餅要好吃    除了內(nèi)餡之外,層次分明的餅皮也是很重要
一層層手工揉製的慢工細(xì)活,拌入頂級酥油    餅皮吃起來皮薄細(xì)緻、入口即化

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內(nèi)餡是單純的綠豆沙
口感綿密像吃綠豆糕一樣    順口不甜膩
有些豆沙做得不好吃起來會(huì)太乾 但君城的豆沙餅完全不會(huì),這點(diǎn)讓我很喜歡 1367302983-3781034777

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想要口味上變化豐富一些    那就可以試試看綠豆凸
它就是大版的綠豆沙餅,但裡面還有滷肉餡

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皮薄餡多 層次分明有沒有!!!
依循傳統(tǒng)製餡的祖訓(xùn)   由多道繁複程序:蒸、炊、煮、拌,才能有細(xì)緻滑潤的豆沙餡
因?yàn)閮?nèi)餡滷肉讓豆沙吃起來多了一股鹹甜鹹甜的滋味 口感更豐富

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口味重一點(diǎn)就選咖哩餅
外皮就有淡淡的咖哩香了 內(nèi)餡是咖哩豆沙
沒吃過咖哩豆沙的人可能很難想像那是什麼滋味
跟一般我們吃咖哩飯的感覺不一樣 帶點(diǎn)甜味更順口,嘴裡留下濃濃的咖哩餘味

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滷肉是吃得到肉塊那種 耐嚼、越吃越香
做法也很講究 選擇肥瘦比例2:3的五花肉塊慢慢剁成碎丁,讓肉更有彈性嚼勁
再加入北港紅蔥頭和五香香料以大火炒出香味後 用小火慢慢燉煮1~2小時(shí),使香味滲透至肉塊

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中秋節(jié)最應(yīng)景就是蛋黃酥
師傅堅(jiān)持手工製作並特選南部北送的新鮮大顆鹹鴨蛋

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我很喜歡吃蛋黃酥裡面那個(gè)鹹蛋黃
君城使用每日雞場直達(dá)的新鮮雞蛋 蛋黃很大顆、顏色也漂亮
蛋黃可以中和豆沙餡帶來的甜膩感    不過君城的內(nèi)餡本來就不會(huì)太甜,所以是還好

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廣式月餅有兩款 烏豆雙黃與伍仁金腿
年輕人比較愛蛋黃酥、長輩大概覺得中秋不能沒有月餅   這樣一盒可以滿足大家的需求
其實(shí)我吃月餅最愛它香香甜甜的外皮 1367303006-2164208061
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這款烏豆沙吃起來偏甜
先吃過蛋黃酥再來吃這款會(huì)覺得它口味蠻重的
適合泡杯無糖茶     小塊小塊慢慢品嚐

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月餅的餅皮都非常薄    伍仁金腿裡面滿滿都是堅(jiān)果果仁
核桃、芝麻、杏仁、瓜子..等等    咬起來口感超豐富而且滿嘴穀仁香
搭配金華火腿的鹹香    味道豐富有趣
好像還有金桔味蠻突出的,但就比較挑人吃
再來就是堅(jiān)果本身的油脂加上內(nèi)餡的肥油 這款月餅吃起來比較油膩喔!!

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中秋將至   還在煩惱要送什麼禮盒給親朋好友的話
覺得君城本家的鳳梨酥跟月餅禮盒都蠻不錯(cuò)
店家還有些優(yōu)惠一起分享給大家囉!!!

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