露易絲其實很少到居酒屋><
原本對於居酒屋印象→貴、吃不飽、一直喝酒
但來到這間後，大大改觀阿!!!!!
這次來到板橋府中站附近的一家
離府中站不到10分鐘路程
酒肉朋友 其實在臺北也有喔!
只是 每一家都有每一家特色
而板橋店的特色 就在….. (往下拉 ~~~~
店外的玻璃窗 是菜單喔!!!
還有店裡情人節活動所留下的活動照片
店裡面有分一樓和地下室
總共有55個位置喔!
很特別的是老闆使用沙發椅
因為老闆之前很喜歡在lounge bar喝酒
所以在自己開的店中，也想營造出這種氣氛
一樓走到最底是半開放式的包廂
可以容納約12人，建議先訂位唷!!!!
吧臺也有位置喔!!!
一個人也可以來居酒屋拉!
可以跟老闆聊天~
半開放式的廚房
↑老闆最厲害的就是他獨特的燒烤技巧!!!!!
在吧臺後面 也有放很多不同的酒
因為這 也有製作調酒唷!!!!!
上面還有老闆推薦的菜單!!!!
說到 lounge bar，連打鏢機也有拉!!!!!
旁邊也有飛鏢可以使用喔~
前面說那麼多了
要來看看板橋店有什麼不一樣 ~
有海鮮、串燒、肉類、酒類
其實跟一般居酒屋差不多
登~ 登 ~ 登 ~
板橋店秘密武器 !!!!
隱藏CP超高菜單 ←每兩到三天更新一次
那要怎麼知道這些菜單呢→追蹤粉絲專頁
老闆都是親自是基隆挑的阿!!!!!!
老顧客來，都是點隱藏菜單阿!
甚至可以事先請老闆客製化呢 ~
冬天 海鮮比較肥美，所以冬天隱藏菜單以海鮮為主
而夏天 主要是以肉和蔬菜為主
▲ 酒肉雞腿 $ 130 (兩串)
一個沒有酒味的雞肉串 !?
酒肉 → 以店名取名
所以沒有加酒拉!!!!!! > <
吃起來很入味 很juicy
老闆是先醃製過 再用特別烤法
吃起來 肉和醬的味道是在一起的
不會太鹹，烤的肉質軟硬度也剛好
一個每家居酒屋都有的串燒
經過特製烤法，雞肉變得更嫩 更多汁 ~
▲ 薄鹽鯖魚 $180
也是一道居酒屋都很基本的餐點
愈基本 愈能吃出特別之處阿 !!!!
吃起來 一點都沒有苦味 ~ (就說老闆的烤法很特別!!!! )
吃起來很細緻 很嫩
擠點檸檬汁上去 肉質更多汁，讓原本魚的香氣更出來
沾點胡椒也很提味喔
再次強調 沒有苦味阿!!!!!
更不會有乾澀感 !
▲鹽烤天使蝦 $160 (2尾)
一拿近就會聞到非常香的味道~
鹽烤保留蝦子原有的味道
吃起來不會太死鹹
蝦子肉多而且口感紮實又嫩
愈咀嚼愈可以感覺到它很有彈性
來居酒屋怎能不喝酒呢 !!!!
▲『基隆~現撈仔』超大稀有-鮪魚下巴 $500
平常居酒屋店只有賣鯛魚下巴，這竟然有鮪魚的!!!!!
真的超稀有阿~~~~~
甚至比我的手還大!看起來就很過癮阿!!!!!
魚皮吃起來酥酥脆脆的，沒有焦苦味
也沒有感覺到刺刺的
一咬下去，整個香氣在嘴中融化開來
魚下巴的魚肉更是不用說，細嫩多汁
整個正中我的心阿!!!!
這是板橋店才有的隱藏菜單唷~
原本在日本做貿易的年輕老闆
因為 一個夢想 開了一家自己的店
加入自己喜歡的裝潢風格
講求新鮮食材、創意製作方式
結合日本料理和西餐料理製作方法
讓酒肉朋友-板橋店更加獨特性。
『喜歡別人吃完食物，然後真心說很好吃！』
我想 這也是每個廚師所想要的
酒肉朋友( 板橋店)
地址 ：新北市板橋區縣民大道一段96-1號1F
府中捷運站一號出口出來一直走(如附圖)
作者介紹
