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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 北屯區(qū)

造訪商家:

新唐人御品豬腳

place臺中市北屯區(qū)松竹路二段172號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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新唐人御品豬腳餐廳,平價消費(fèi),吃飽吃巧好地方。推薦砂鍋虎掌、避風(fēng)塘豬腳、冰糖芋頭。現(xiàn)場打卡送飲料

臺中北屯有間豬腳料理餐廳~新唐人御品豬腳,位在松竹路寶雅旁,假日用餐時間總是高朋滿座。店內(nèi)賣的是道地的臺灣小吃~豬腳、肉燥飯、等傳統(tǒng)美食,客單價大多落在35~140元之區(qū)間。紅燒豬腳、避風(fēng)塘豬腳、砂鍋虎掌深受blue喜愛,無刺可直接下肚的香魚、秋刀魚也相當(dāng)討喜。朋友來這用餐一個人點(diǎn)個飯,加點(diǎn)個兩三道餐點(diǎn),一個人200元就可以吃飽又吃巧。

新唐人御品豬腳FB粉絲頁:https://www.facebook.com/newtangdynasty

電話:04-22479972 (現(xiàn)場排隊(duì),不接受電話預(yù)約)

地址:臺中市北屯區(qū)松竹路二段172

營業(yè)時間:11:00~20:00,前方空地可停汽車(位置不多)

    

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 新唐人店內(nèi)裝潢大量使用原木作為元素,打造出沉靜內(nèi)斂的氛圍

讓人有來到大遠(yuǎn)百美食街江戶時代風(fēng)格的感覺,吃的是很道地的豬腳、肉燥飯、秋刀魚、乾拌麵等國民美食

算是目前比較少見的混搭風(fēng)格,誰說吃豬腳不能高級呢!

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餐具方面自行取用,店家還貼心準(zhǔn)備塑膠碗給小朋友

座位的高度也降低許多,讓長輩小朋友都可以輕輕鬆鬆上桌吃飯

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賣的是臺灣道地小吃,當(dāng)然不能錯過一盤盤小菜

有別於一般店家,新唐人的小菜一盤盤包著保鮮膜放在冰櫃哩,外面還用木框包圍起來

可以先來這邊挑選,有喜歡的直接劃單填寫就好,稍後會有親切的店員送上桌

不用自行拿取,除了節(jié)能以外,最主要是為了保持食材的新鮮程度

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菜單每一季會定期調(diào)整變動,菜色依春夏秋冬不同季節(jié)調(diào)整

這次吃到喜歡的美食,近期內(nèi)記得要常過來吃,不然下一季可能就會被"下架"了

上一季很紅的橙汁鳳翅還沒有吃到說.....(來不及了...)【臺中中式料理】新唐人御品豬腳餐廳,平價消費(fèi),吃飽吃巧好地方。推薦砂鍋虎掌、避風(fēng)塘豬腳、冰糖芋頭。現(xiàn)場打卡送飲料 

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 當(dāng)天點(diǎn)了好多樣,上菜速度也相當(dāng)迅速

每一道都是熱騰騰上桌,店家的出餐流程設(shè)計得很好,不用擔(dān)心會吃到冷冷的食物

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 【砂鍋虎掌】

將處理過的虎掌(豬腿骨韌帶)放入砂鍋中加熱,底層鋪上高麗菜

上桌時,鍋邊不停傳出"逼波逼波"的聲響,中間的虎掌不同的在晃動,光是這個畫面就相當(dāng)誘人【臺中中式料理】新唐人御品豬腳餐廳,平價消費(fèi),吃飽吃巧好地方。推薦砂鍋虎掌、避風(fēng)塘豬腳、冰糖芋頭。現(xiàn)場打卡送飲料 

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這虎掌真的是太邪惡了,入口外層軟Q,中間的筋軟嫩卻有彈性

脂肪的部分也處理得相當(dāng)好,沒有過多的油膩感

打包回家享用,冷冷地吃也一樣不油膩。這道不可以不點(diǎn)啊!!  【臺中中式料理】新唐人御品豬腳餐廳,平價消費(fèi),吃飽吃巧好地方。推薦砂鍋虎掌、避風(fēng)塘豬腳、冰糖芋頭。現(xiàn)場打卡送飲料 

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【避風(fēng)塘豬腳】

避風(fēng)塘炒蟹大家應(yīng)該都有吃過,這道經(jīng)典菜色來到新唐人後

自然要把主角變成避風(fēng)塘豬腳,口感也讓人驚豔【臺中中式料理】新唐人御品豬腳餐廳,平價消費(fèi),吃飽吃巧好地方。推薦砂鍋虎掌、避風(fēng)塘豬腳、冰糖芋頭。現(xiàn)場打卡送飲料 

原本以為這豬腳會走重鹽路線,卻反其道而行

汁收到微乾,外層皮相當(dāng)Q彈帶點(diǎn)嚼勁,跟招牌紅燒呈現(xiàn)不同口感

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【紅燒豬腳】

既然主角是豬腳,最基本款的紅燒豬腳當(dāng)然不能錯過

上桌的豬腳可是兩塊不同部位,口感上也有一些差異,一次點(diǎn)餐可以享受到不同的感覺

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 外層散發(fā)出淡紅色光澤,包覆著瘦肉一同食用

皮完全吸飽了醬汁和膠原蛋白,中和掉豬腳瘦肉會過柴的口感

吃完後,嘴唇猶如抹上一層膠水,黏在一起了【臺中中式料理】新唐人御品豬腳餐廳,平價消費(fèi),吃飽吃巧好地方。推薦砂鍋虎掌、避風(fēng)塘豬腳、冰糖芋頭。現(xiàn)場打卡送飲料 

新唐人豬腳個人認(rèn)為口感介於阿水師和富狀元之間,也是相當(dāng)好吃!!!可排入心中前三了

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 【香菇肉燥飯】

吃豬腳當(dāng)然要配飯啊!!!米可是選用臺東池上米

肉燥也給得很大方,上層還看的到香菇和肉塊喔!!

米粒攪拌一下,夾塊豬腳,就晉升為豬腳香菇肉燥飯了 (MAGIC~~~)

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 【冰糖芋頭】

芋頭選用臺中大甲在地的芋頭,雖然保有完整外型,輕輕一含就慢慢化開了

這樣一份只售35元,這價格實(shí)在太太太...親民了!!點(diǎn)份當(dāng)飯後點(diǎn)心好了【臺中中式料理】新唐人御品豬腳餐廳,平價消費(fèi),吃飽吃巧好地方。推薦砂鍋虎掌、避風(fēng)塘豬腳、冰糖芋頭。現(xiàn)場打卡送飲料 

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 【蔥燒香魚】

新唐人的魚類料理也相當(dāng)推薦,別看香魚跟秋刀魚外型完整

店家可是經(jīng)過4~5小時的文火熬煮,才有這道適合老老幼幼享用的料理

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香魚就像是中了化股綿掌一樣,輕輕用筷子一夾就裂層兩半

魚肉吸飽了滷汁,轉(zhuǎn)化為自身的鮮甜,老滷香、魚肉甜,個人還滿喜愛這一道的

對了!!配菜也不能錯過,配菜???【臺中中式料理】新唐人御品豬腳餐廳,平價消費(fèi),吃飽吃巧好地方。推薦砂鍋虎掌、避風(fēng)塘豬腳、冰糖芋頭。現(xiàn)場打卡送飲料 

蔥啦!!!蔥也相當(dāng)軟嫩,不會過老變的澀澀"論論",不易下嚥

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【乾煸椒鹽剁鴨】

用乾煸的料理手法,讓鴨的精華鎖在肉裡,肉的口感更為紮實(shí)

鴨皮經(jīng)過乾炒,更凸顯出鴨油特有的香氣,剁鴨屬於較重口味料理

這道適合要離開時再點(diǎn),外帶回家給長輩、家人當(dāng)作下酒菜

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【麻辣臭豆腐】

冬天到了,當(dāng)然不能錯過火鍋

這麻辣臭豆腐上桌時,就可以聞到那陣陣的香氣 

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 裏頭還有玉米、豆皮、豆腐、豬肉等餡料

豆腐和豆皮吸飽了湯汁,入口瞬間在嘴巴中爆開來【臺中中式料理】新唐人御品豬腳餐廳,平價消費(fèi),吃飽吃巧好地方。推薦砂鍋虎掌、避風(fēng)塘豬腳、冰糖芋頭。現(xiàn)場打卡送飲料 

喜歡吃臭豆腐的人,不要錯過這一道

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【芥末子洋蔥沙拉】

記得點(diǎn)幾盤青菜或是沙拉,除了營養(yǎng)均衡以外

更可以變化味覺刺激,讓我們吃再多也不易膩

洋蔥處理得不錯,沒有出現(xiàn)刺鼻味,入口帶有脆脆口感

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 【芋頭排骨酥湯】

這道排骨酥湯也是功夫菜,芋頭和排骨都要先處理過

最後一起熬煮成湯品,湯頭濃郁味道厚實(shí)有層次

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 【香菇滷肉乾拌麵】

這碗乾拌麵份量十足,上面擺放肉燥、小黃瓜、酸菜、豆芽、貢丸、滷蛋

簡單攪拌均勻,香氣就很迷人,重口味的人可以加點(diǎn)辣椒醬,微辣更開胃

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 【超級好喝檸檬紅茶】

現(xiàn)在有打卡送紅茶的優(yōu)惠,別以為送的比較隨便

份量十分有誠意,酸酸甜甜口感,不錯喝

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 【紫蘇梅秋刀魚】

秋刀魚也是店家推薦招牌之一

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 秋刀魚中間的骨頭都可以輕鬆下嚥,讓我想起在吃鯖魚罐頭的感覺

不過少了罐頭的魚腥味,多了紫蘇梅的香氣

保證可以從頭吃到尾,不用吐魚骨頭【臺中中式料理】新唐人御品豬腳餐廳,平價消費(fèi),吃飽吃巧好地方。推薦砂鍋虎掌、避風(fēng)塘豬腳、冰糖芋頭。現(xiàn)場打卡送飲料 

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 結(jié)帳櫃臺旁還有販?zhǔn)垡恍┌槭侄Y可以選擇

新唐人是臺灣真情懷古滷味的實(shí)體延伸店鋪,臺灣真情在的團(tuán)購市場也享有名譽(yù)

有這大廠在食材、衛(wèi)生方面控管品質(zhì),讓人吃得更安心更放心

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 遠(yuǎn)道而來的朋友也不用擔(dān)心,回去之後再也吃不到這古早味

離開時,順便買個鴨翅、豬腳帶回家,嘴饞時,拿出來就可以吃了

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整體吃下來,是間會讓人再訪的店家

雖然大部分都是使用老抽、醬滷出來的美食,不過味道上卻是相當(dāng)有變化

價格也相當(dāng)親民,全家聚餐、朋友聚會,來這邊一人200元就可以相當(dāng)豐盛

新唐人御品豬腳FB粉絲頁:https://www.facebook.com/newtangdynasty

電話:04-22479972 (現(xiàn)場排隊(duì),不接受電話預(yù)約)

地址:臺中市北屯區(qū)松竹路二段172

營業(yè)時間:11:00~20:00,前方空地可停汽車(位置不多)

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 個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經(jīng)驗(yàn)分享  


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