在臺灣的飲食世界越來越豐富，又一家日本烏龍麵登臺。來自日本東京西新宿的「つるこし鶴越烏龍麵」，在日本、新加坡等地設有分店，日前在臺北南港中國信託金融園區「好食城」，開了臺灣1號店。
今年三月底剛開幕的「つるこし鶴越烏龍麵」，位在中信總部裡，山型的雪白建築分為A、B、C三棟，中間以空橋相連，也延伸至捷運站。一到三樓是百貨商店與美食街，「つるこし鶴越烏龍麵」就在C棟三樓。
店面以米白色與烏龍麵同色系為基調，流暢的外型也像足的細長的麵條，收銀櫃檯後方是廚房，從玻璃窗可見廚師忙碌的身影。
但是，比起奇緣之前品嚐過的日本拉麵或烏龍麵店，不少是設計與顧客貼近的半開放廚房，看得到大廚甩麵、專注烹煮的身影，鶴越烏龍麵的裝潢有現代感，整潔清爽，卻少了些傳統的日式風味，多份距離感。
門口處明亮的菜單，提供關西傳統風味的烏龍麵、中西合璧的創意丼飯，以及搭配烏龍麵不可缺少的炸天婦羅，單點價從15到70元不等。
在櫃臺點好餐，這裡採「自助式」，先去挑選位置，靜待呼叫器響起後，再到櫃臺領餐，一旁有調味櫃臺，一切自取，最後記得將食用完的碗盤送至回收處。
座位部分，會發現整體的南港中國信託金融園區「好食城」臨窗的餐廳都有很動人的自然光，碩大整面玻璃窗，不僅納入了風景，也送進明亮的光線。
領餐的震動呼叫器
釜揚溫玉烏龍麵（熱、份量中）
（大NT$129元、中NT$99元）
溫熱的烏龍麵上鋪有半熟的溫玉、鮮綠的青蔥、香氣十足的白芝麻，以及少見的小條奶油，整體配色好看，引人食慾。
鶴越烏龍麵選以澳洲小麥粉，入口滑順，並帶有麥香，但因為搭配是熱麵，所以彈牙程度算是中等。此外，麵條的粗細比此常見的烏龍麵要細上一分，對女孩兒吃起來更順口。
熱烏龍麵遇上奶油，稍微拌一下便融化，奶油的香甜相遇蛋黃的濃郁，加上入味的昆布柴魚沾醬，甜中帶鹹，鹹中有甜，算是獨特的滋味。
但整體而言，這碗釜揚溫玉烏龍麵與其他家的日本烏龍麵相似度高。若有機會奇緣改換來嚐嚐鶴越烏龍麵的特製烏龍麵，如針對冰冷女孩兒設計的「生姜風味烏龍麵」、「奶油蝦仁烏龍麵」、「擔擔烏龍麵」。
南港中國信託金融園區
從日用品到美食餐廳，選擇多樣
逛起來像百貨公司一樣舒適，難想像身處在企業辦公大樓內
除了，這次品嚐的鶴越烏龍麵，
還有不少引誘奇緣來訪的店家
【店家資訊】
┌店名：つるこし鶴越烏龍麵
├地址：中國信託金融園區-好食城C棟（臺北市南港區經貿2路186號3樓）
├電話：(02)6613-0967
├營業時間：11:00-21:00
└備註：免服務費
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