上次到ㄟ米間親子友善餐廳用餐時(shí),因?yàn)橛写蚩ㄋ痛驈椫橐淮位顒?dòng),
所以小兔到旁邊的壯圍穀倉餐廳打彈珠,也讓我們留下深刻的印象,
一直想要找時(shí)間來用餐,終於排出時(shí)間來了!
這次帶了小兔外婆一起來體驗(yàn)古早味的割稻飯?zhí)撞?
一起來懷舊一下~
壯圍穀倉餐廳是跟壯圍鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)承租穀倉來當(dāng)餐廳,
以前農(nóng)會(huì)的穀倉是用來放置稻穀的,但是隨著務(wù)農(nóng)的人越來越少,
稻穀不像以前那麼多,穀倉就被廢棄著,
所以農(nóng)會(huì)將穀倉租出去讓人轉(zhuǎn)型開餐廳,
建築物的外觀還保留著,而裡面也是傳統(tǒng)古早味的擺設(shè)~
為了讓客人能感受到古早的農(nóng)家風(fēng)情,
所以穀倉主人特別將家中珍藏的傳統(tǒng)農(nóng)具帶到穀倉跟大家分享,
讓客人彷彿回到早期的農(nóng)業(yè)時(shí)代般~
還有傳統(tǒng)木馬可以小孩騎,木馬擺在古早味的房子前,感覺真的像回到小時(shí)候呢!
用傳統(tǒng)花布包著餐具,就像以前割稻子時(shí),農(nóng)家送飯都是用花布包著送去的,好懷念的感覺呢!
花布打開,就是用竹篩裝著的餐具,因?yàn)槲覀兂缘氖撬娜朔莸母畹静?所以餐具也是四人份~
也可以跟店家要兒童餐具,是有復(fù)古味道的餐具^^
店家會(huì)提供免費(fèi)的熱茶可以自己裝,旁邊還有提供茶壺
茶桶上貼著大大的「奉茶」兩字,
小時(shí)候阿嬤也會(huì)在門前擺著這樣的茶桶讓迎神的隊(duì)伍經(jīng)過可以喝~
茶壺,小碟子,小碗等不夠的話都可以自己拿
裝熱茶要小心,不要燙到了~
餐點(diǎn)首先登場的是「割稻飯」
燒熱的砂鍋盛裝著拌過割稻醬的白飯ㄔㄔ作響,
上面鋪滿蔥花,沒看錯(cuò),真的是滿滿的蔥花!!!
不用擔(dān)心蔥的嗆辣味,
因?yàn)樯板伜軣?要趁熱把蔥花和飯拌在一起
蔥花就會(huì)軟化,釋放出香氣和甜味,
重點(diǎn)是還有鍋巴喔!愛吃鍋巴的人可以把鍋巴刮下來吃~
「煙燻櫻桃鴨」煙燻櫻桃鴨切成薄片,肥瘦分布的勻稱,
搭配底下的洋蔥絲一起吃,肉質(zhì)軟嫩多汁,洋蔥去油解膩,味道很搭~
近看這色澤還真粉嫩,真美呢!
「素肉燥芋頭絲」芋頭切成一絲絲,上面鋪滿自製素肉燥一起下去蒸
一人一碗方便食用,上面的南瓜雕花雕得真漂亮,但是觀賞用,不要拿來吃啊~
兔麻很少吃素肉燥,突然覺得其實(shí)素肉燥還蠻好吃,
比較不油,也比較不鹹,還多了口感呢!
底下的芋頭真的是一絲絲的,很鬆軟綿密,吸附上面素肉燥的醬汁一起吃,很好吃,
這是小兔外婆很喜歡的一道菜~
「三寶豆腐」是哪三寶呢?鹹蛋,皮蛋和雞蛋豆腐~
用鹹蛋黃和蔥薑蒜、辣椒去炒香炸好的雞蛋豆腐和皮蛋
每一塊雞蛋豆腐和皮蛋都裹著鹹蛋黃,香酥鹹的味道非常下飯!
「米香紅麴排骨」
以傳統(tǒng)的料理方式將紅麴排骨處理到肉質(zhì)Q彈,多汁入味,
上面還有傳統(tǒng)的米香塊,讓整道菜多了香酥口感~
這紅麴排骨的色澤真漂亮,切成小塊方便入口
「炒地瓜葉」
不要小看這地瓜葉,因?yàn)閴蚰?所以只要清炒就很好吃
店家自製小菜「醃蘿蔔」,甜甜鹹鹹的,咬起來非常脆,是好吃的蘿蔔乾~
只要拍照打卡就會(huì)送小菜喔!
「黃金泡菜」也是店家自製小菜,
不像韓式泡菜那樣辣,也不像臺(tái)式泡菜那麼酸,
黃金泡菜是一般人最能接受的味道,
清爽又解膩!
割稻飯吃完了都可以免費(fèi)再續(xù)喔!
再續(xù)飯也是很多蔥花,
只是鍋?zhàn)記]那麼熱,所以吃不到鍋巴~
最後的湯品是「白米鮮雞湯」
以煮白米湯拿來煮雞湯,
湯喝起來滑滑的,像粥湯,很清爽
雞肉則是採用雞腿肉,肉質(zhì)還算不錯(cuò),
湯裡還有切片的杏鮑菇和枸杞,
整道湯品喝起來很養(yǎng)生,不像一般雞湯那樣油膩~
兔麻是覺得還不錯(cuò),不過重口味的兔拔則覺得味道太淡,
不過第一次喝到白米煮雞湯還是覺得很特別~
吃東西就是這樣,有人覺得好吃,有人覺得不好吃,
兔麻只能就自己的感覺來說,
大家可以參考兔麻的感覺,但是還是要實(shí)際自己吃比較準(zhǔn)
吃完了餐點(diǎn),如果對割稻醬或是素肉醬有興趣的人也可以買醬回去自己料理~
附上菜單提供大家做參考,
除了割稻餐之外,餐廳也是可以單點(diǎn)菜色,
只是就沒有送「懷舊點(diǎn)心」了
單點(diǎn)的菜色看起來也很讚耶!只好留待下次再訪囉~
「飯後水果和懷舊點(diǎn)心」
飯後水果是柳丁,店家為了方便客人食用,
還將柳丁去皮切成小塊再放回剩下的果皮當(dāng)中
這個(gè)技巧還蠻特別的,我也想學(xué)~~~
客人可以直接拿起來吃
也可以用手拿起來吃~~一塊剛好一口~
除了貼心的水果之外,還有懷舊點(diǎn)心喔!!!
這可是割稻飯專屬的呢!
拿著餅乾的籃子,來到大灶旁,
大灶裡的鍋?zhàn)友b了滿滿的麥芽糖
小朋友先將餅乾放在盤子裡,再用竹籤去鍋裡繞一小球的麥芽糖起來,
放在其中一塊餅乾上,再將另一片餅乾疊上去就完成了
小兔玩上癮了,所以我們就由她服務(wù)幫大家把麥芽餅都完成
說真的,好久沒吃到麥芽餅,覺得還蠻好吃的耶!
平常我們是沒讓小兔吃糖,但是古早味的麥芽糖是小兔自己做的,
總是要讓她品嘗一下,所以有讓小兔吃一個(gè)^^
小兔姐姐在DIY麥芽糖的時(shí)候,小鹿弟弟就去旁邊搖木馬了~
古早味的木馬真有童趣呢!
旁邊還有古早味的彈珠臺(tái),玩一次50元,是通通有獎(jiǎng)呢!
因?yàn)樯洗涡⊥糜型孢^,這次吃飯前有答應(yīng)她只要快快的吃完飯就能玩一次打彈珠,
所以現(xiàn)在要實(shí)現(xiàn)承諾了~
獎(jiǎng)品很多樣性,擺出來像我們小時(shí)候的柑仔店一樣
無論是吃的還是玩的,玲瑯滿目,真的很令人回味呢!
這橡皮糖是我小時(shí)候有吃過的,現(xiàn)在還能看到真是太令人感動(dòng)了~~
小兔打彈珠完之後去挑選獎(jiǎng)品,她挑了公主的泡泡水,
看她笑得很開心就知道很滿意呀!
也有古早味的糖果可以買,小孩沒經(jīng)歷過我們的童年,
在這裡卻可以體驗(yàn)到我們的童年,彷彿坐著時(shí)光機(jī)回到從前,
我和我的孩子在這裡找到古早味的童趣~
壯圍穀倉風(fēng)味料理餐廳
地址:宜蘭縣壯圍鄉(xiāng)壯五路143號
電話:03-9383186
