由日本老闆經營的天晴回轉壽司，主打進口海鮮空運來臺，還有超會炒熱氣氛

的小遊戲，尤其不能錯過一個月才一次的「鮪魚解體秀Live」，官方粉絲團都

會公告，我趁著有鮪魚秀的這天，約了朋友要來湊湊熱鬧。

天晴回轉壽司地理位置在熱鬧的中山路，樓上是大阪燒肉雙子

我們上次也吃過，樓下門口等了不少候位的客人。

原汁原味日本經驗複製，連料理手法都強調來自日本的

道地經驗，圖中這位福氣人型立牌大叔就是日本老闆。

這裡可以使用信用卡，而且平日下午二點~四點來店消費全面打75折。

如果有鮪魚解體秀會在粉絲團與店門口公告，

大多在每個月第三個週六做這個活動，務必把握。

除了吧臺座位，也有四人座，即使家庭來用餐也沒問題。

裡面還有大型玩偶，小泡菜一看到都笑嗨了，

有維尼熊、麵包超人、細菌人，還有小小兵，任君挑選。

我來沒多久馬上就要進入鮪魚解體秀了，立馬決定先拍照再來用餐

，鮪魚一上桌，客人馬上就湊上來拍照，人群會整個都圍過來，氣

氛好嗨。

肢解鮪魚是一門要學習很久的技藝，想必老師父一定身經百戰。

看師父認真的肢解鮪魚，下刀俐落，不會拖泥帶水，我自己光看這尾鮪魚人都抖了。

鮪魚切好後，老闆會現切成鮪魚壽司用最低的價格來販售，

讓大家吃到最鮮的鮪魚口感，另外也可購買鮪魚生魚片回家享用。

猜拳猜贏的人老闆會餵你吃鮪魚肉泥哦！

每週末的常態活動就是老闆猜拳大會，每次的獎品都會更換，

今天猜贏的人會有哈蜜瓜冰淇淋乙客，可是我的猜拳運超差的

，我怎麼猜都猜不中，幾乎都給隔壁桌的妹妹贏去了?。ù罂蓿?/span>

接下來準備回座位用餐了，上桌也是自以添加熱茶，

這裡提供了整罐的玄米抹茶使用，可以自行調整茶的濃淡。

每桌都有提供一臺I pad ，讓大家也可以直接下單，

這裡是依盤子的顏色計價的。(座位旁也會有張貼盤色價位)

用先選擇想吃的品項，使用I PAD點單後，還可以貼心

選擇要不要加芥末，最後再按確定後，就可以等菜上桌了。

確認下單後，會用新幹線會把壽司送來，

一看到新幹線，小泡菜都嗨了，整個人都貼了上去。

青魽腹（88元）：

青魽又稱鰤魚，冬季吃時令最棒，肉有彈性，魚味濃厚。

玉子燒：

玉子燒整個霸氣，相較之下醋飯顯得相對小巧，

醋飯屬於酸香氣較重的口味，帶有高湯甜味的

玉子燒我還蠻喜歡的。

光吃這個料快飽了。

現切滿腹鮪魚壽司：

我這盤是二份放在一起，感覺是用赤身（AKAMI）的部位，魚肉吃起來不會腥澀

，很好咀嚼，不過我覺得油脂偏少。

炙燒松葉蟹（150元）：

朋友點的，分我一塊，松葉蟹咀嚼中讓嘴巴充滿海潮鹹味。

甘蝦押壽司（68元）：

蝦肉、鮭魚卵又刨了昆布絲，鮮而不腥，我很喜歡上頭的鮭魚卵還帶了鹹度。

廣島牡蠣：

一咬下去，肉汁呈熔漿般爆開，牡蠣肚整個爆汁，冷掉也仍保酥脆。

鮭魚親子壽司&松葉蟹壽司&牡丹蝦壽司（220元）：

友人所點，據他的表示：鮭魚卵的油份他很喜歡，

松葉蟹甘甜甘甜，而牡丹蝦冰軟的口感是他最愛的。

滿腹鮭魚壽司（88元）：

大塊的魚料非常豪邁，一吃下去滿滿的魚肉塞滿口中，

肉質緊實，不過我覺得油花有點少。

鰻魚壽司（150元）：

一在迴轉臺上看到這一盤，我居然不知不覺地就拿下來了，

鰻魚與甜酒醬的醬油甘甜，鰻魚嚐起來偏軟，加上大塊的

玉子燒，這極有份量。

蝦味噌湯：

以甜蝦頭熬煮的味噌湯，就是想吸裡頭的蝦膏，淡淡的苦味醇厚。

松葉蟹湯（80元）：

使用白味噌的松葉蟹湯，貴貴的蟹肉等上桌後才倒入，

白味噌湯不會死鹹，我覺得口味可以再重一點，不過湯

對我來說有點太少了。

馬鈴薯燉肉：

常見的日式家常小菜，馬鈴薯燉到整個一入口就

鬆軟而化，肉也很好咀嚼，還帶有馬鈴薯的香味。

天晴軍艦三點-金箔（260元）：

我才離開位置沒多久，朋友就點了這盤，令我整個倒抽一口氣

，奢華三重奏，海膽、鮭魚卵與幼蝦等軍艦卷，海膽被我放太

久了，所以開始融化，沒啥藥水味，直接化在我的舌尖，鮭魚

卵粒粒分明嚐起來僅微薄鹹度，這蝦肉居然都去殼了，這也太費工了。

干貝壽司：

將生食級的干貝對切，甜美沒有流失，Q彈又軟。

最後來片超多汁的哈蜜瓜，香、軟兼俱，牙口不好的人也可以輕鬆享用。

天晴回轉壽司用的魚料比連鎖的爭鮮種類更多，肉質更好，

服務也採日本風格活力親切，單價比連鎖集團高，不過我吃

沒幾盤壽司就有飽足感了，跟朋友與老婆大約吃十來盤，還

可以請新幹線把壽司直送眼前，看小泡菜也吃得很開心，對

我而言就值得了。

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店家名稱 : 天晴迴轉壽司、粉絲團

店家地址 : 高雄市新興區中山二路476號 (近新崛江商圈)

店家電話 : (07) 201-0668

營業時間 : AM11:30 ～ PM22:30

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