臺(tái)北文華東方酒店文華Café (Café Un Deux Trois) 自推出繽紛多元的「週末午間 鮮?吃?吧」，深受吃到飽海鮮控們的喜愛(ài)。吃到飽海鮮控不但可以無(wú)限享用逾10種高檔豐富的嚴(yán)選時(shí)令海鮮還有主廚特製的精緻主菜，在臺(tái)北吃到飽市場(chǎng)中成為許多饕客週末聚餐的首選。


文華Café 看準(zhǔn)吃到飽控對(duì)自助餐的熱愛(ài)，文華Café 將自2017/10/02起，將在每日晚間時(shí)段，全新推出「文Café 晚間 饗．吃．吧」，由主廚張學(xué)泰傾力設(shè)計(jì)出一系列來(lái)自全球各地的經(jīng)典美味佳餚，讓愛(ài)好吃到飽的饕客們可以盡情享受寰宇美食，用舌尖遨遊世界各地。


本次規(guī)劃了四大特色，包括老饕們最喜愛(ài)的生猛海鮮吧、U.S. Prime等級(jí)的現(xiàn)切美國(guó)帶骨肋眼牛排、及師傅現(xiàn)場(chǎng)為饕客們料理烹製的現(xiàn)煎肉臺(tái)區(qū)以及精緻主菜直送上桌服務(wù)，要讓每一道高品質(zhì)的佳餚打動(dòng)老饕們的心。



為了提供吃到飽饕客們有別一般自助餐廳的用餐體驗(yàn)，並且滿足所有不論男女老少、喜愛(ài)海鮮或是肉類的饕客，文華Café (Café Un Deux Trois)主廚張學(xué)泰以高品質(zhì)的食材選擇並將每道料理做精做細(xì)為核心理念，從選材用料、菜單設(shè)計(jì)、烹調(diào)方式到各國(guó)料理之間的協(xié)調(diào)和搭配，要讓饕客們每一口都吃的到主廚的用心。

其中張主廚嚴(yán)選臺(tái)灣在地的各式時(shí)令肥美海鮮包括九孔鮑魚(yú)、三點(diǎn)蟹、黃金蟹、旭蟹、淡菜、章魚(yú)、鮮蝦等，滿滿豐腴鮮美的誘人當(dāng)季海鮮搭配多種開(kāi)胃醬料，更是許多饕客指定的開(kāi)胃菜之一。


而有別一般自助餐廳多使用澳洲牛肩排，張主廚特選每支重達(dá)9公斤、U.S. Prime等級(jí)的美國(guó)帶骨肋眼牛排，以鹽巴、胡椒稍微醃漬後，將表面煎香鎖住鮮美肉汁，再放入烤箱中烤至五分熟，肉質(zhì)軟嫩多汁、香氣四溢，讓愛(ài)吃牛排的老饕們可以盡情的吃到飽。


在精緻主菜方面，張主廚精心推出四道令人口水直流的精緻豐美主菜，包括花費(fèi)12小時(shí)慢燉而成的澳洲和牛臉頰搭洋芋泥。鹹鮮香辣、令人不忍停口的辣味龍蝦海鮮麵以及最受歡迎且點(diǎn)菜率最高、經(jīng)典必嚐的臺(tái)式牛肉麵。還有鹹鮮有味的道地海南雞飯，以貼心的現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做服務(wù)。





詳情及訂位請(qǐng)洽文華Café (Café Un Deux Trois)
電話：(02)27156888
地址：臺(tái)北市敦化北路158號(hào)5樓





新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 採(cǎi)訪編輯