近年碳烤土司在臺灣早午餐市場遍地開花，以食材與創意交織出「超犯規起士土石流」、「厚度紮實肉排山」、「讓芋泥控崩潰」等陣陣話題，其中於2015年發跡在臺中逢甲的「多士號」，當時由一對僅20多歲的七年級夫妻檔創立，以堅持餐點現點現做，並嚴格挑選、把關食材品質，在媒體報導與社群聲量中，刷得一片好評。
由於現代人幾乎活在食安的危機之中，因此「多士號」在成立時，為保消費者品味餐點的新鮮度，捨棄了現成的食品佐入吐司中，而是從製作馬鈴薯泥到醃製溫體豬而成的里肌肉，皆選擇親自包辦，不假他人之手。尤其近年多家餐飲紛紛爆出黑心事件，更讓「多士號」立誓要成為絕不用黑心食材的餐廳。
人氣瞬間爆發的「多士號」，選擇站穩腳步後再拓展，直到近一年才開始開放各地加盟，延續選料、選食材仍需親身力行，並以更完善的國家認證工廠替消費者入口的美味做把關，而始終不便的還有招牌碳烤香氣，即使在臺北的分店，也能被那烤得微焦還帶股酥脆碳香的鮮奶吐司給迷得團團轉。
首訪選擇障礙癥上身，可先由「招牌總匯三明治」、「招牌肉蛋」入手，重口味者必點「辣菜脯肉排蛋」、而芋泥控絕不能錯過「芋泥起司蛋」，平實的價格、不定時推出新口味，如果還沒成為「多士號」狂粉，現在加入還不算晚！
發跡於臺中美食大本營！現在不必遠赴臺中，人氣臺味吐司「多士號」在家也能輕鬆點！
2020-12-28
文字：編輯 曹貞吉 採訪報導
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