XM麻辣火鍋｜臺南平價麻辣火鍋吃到飽推薦
臺南的經典麻辣鍋吃到飽品牌『XM麻辣鍋』，後疫情時代，揪朋友一起來回味學生時代常來的平價高CP值吃到飽，食材選擇多樣、價格又平價，臺南經典的麻辣鍋吃到飽，首選XM麻辣鍋，常常來吃也不會有負擔，跟朋友、家庭聚會、公司聚餐等等，都非常適合，大人小孩都愛的吃到飽火鍋。
小川鍋物?光苑｜在地小農有機蔬食
天母有質感的火鍋店小川鍋物?光苑，日本百年老店傳承的招牌金黃湯、自製柚子醬油、嚴選產地直送有機蔬食特色在地小農產品，還有綠意盎然光廊般的戶外庭院，在這裡用餐，可以遠離塵世喧囂細細品味食材本身的滋味。目前共有三間分店：淡水店/信義店/天母店，依據時令用心嚴選臺灣在地小農食材，支持友善環境栽種，產地直送新鮮上桌，讓每一位來到【小川鍋物】的顧客，都能感受到每一項食材最原始天然、最獨特的好味道，店內並有販售小農種植的蔬果，精選食材附有產銷履歷，品質有保障。
天香回味｜秋田米棒吸附飽滿湯頭更添鮮美滋味
來自日本的秋田米棒鍋，在天香回味鍋物餐廳裏也嚐得到喔，因為米棒本身只有米飯的甜味，但沒想到米棒吸附了天香回味鍋的醇厚湯頭菁華與香氣，變的更香濃夠味，熱騰騰的米棒在冷冷的冬夜裏嚐起來，暖胃暖心又有飽足感，大家都點頭稱讚呢!!
毛房蔥柚鍋｜奈良美智搶先看品味創意專屬甜點
毛房蔥柚鍋以冷藏肉著名，選用雲林優質究好豬(無瘦肉精/不打抗生素)、京都風味的日本大蔥及柚子涮涮鍋沾醬、日本職人手打赤銅鍋，無毒小農野菜盤。執行長James收藏奈良美智老師的11件作品，展示在廳各處供顧客用餐欣賞，不僅能吃到頂級鍋物，還能吃到與義大利米其林甜點店Bye Bye Blues聯合製作的「納涼美智柚子塔」喔！
金大尉不只是鍋物｜網美夢幻森林系餐廳
金大尉不只是鍋物是一間網美系餐廳，餐廳內以繽紛浪漫花草佈置，既吸睛還好拍又好吃，除了鍋物外還提供多樣化異國料理，主餐價格上落在$100～$300之間，是一間非常親民價位的餐廳，非常適合朋友及家庭用餐或公司行號聚餐。
長孫Shabu ｜30小時熬煮雞湯火鍋
長孫使用金黃帶白的湯底加入大量蔬果、香料、全雞、雞骨、雞腳熬煮30小時以上，撇油去渣的清雞湯再加入金華火腿提味，以餐廳老火湯的作法，來做火鍋湯底，不添加味精，完成前再加入一小匙鹽調味，在下任何食材之前，建議先加熱湯底，嚐嚐濃稠充滿食物精華的原味。吃的清淡的人其實肉片與蔬菜涮過雞湯已很有滋味,也可以沾取自製的水果醬油與黑胡麻醬，手剁辣椒生辣椒搭甚麼都很對味！
東華川府重慶麻辣火鍋 ▏與眾不同必吃重慶口味
位於板橋捷運站附近的東華川府為了在臺灣還原重慶老味道，主廚特別去重慶當地學習，引進多種獨特風味的辣椒和香料，經過8個小時的炒制~72個小時熬煮才會上桌，如果你對原味重現很講究，可以挑戰看看九宮格，除了很吸睛外也會完整的還原重慶鍋物的辣度。
昭日堂鍋煮｜巨無霸大蝦海鮮控快來
臺中捷運開通後，搭捷運吃美食好方便，臺中火鍋吃到飽推薦-昭日堂鍋煮，文心森林公園站走路只要5分鐘，外觀以清水模板打造，很壯觀的兩層樓建築，是朋友慶生&家庭聚餐的首選喔！蝦蝦控必點的絕世雙人海陸蝦盛合，不但有海鮮拼盤，還有牛豚雙拼(美國PR熟成翼板牛+冷藏熟成極品豚嫩肩)，不吃牛也可以選豚豚雙拼(伊比利雪藏豚梅花+冷藏熟成極品豚嫩肩)，昭日堂鍋煮食材非常新鮮，唯美的環境好適合約會，值得推薦。
麻辣壹號店 ▏銷魂麻辣粥蔬果熬製必吃麻辣鍋
麻辣鍋底是麻辣壹號店最自豪也最特別的，以天然食材熬煮不使用湯粉,不添加任何調味料、市售湯塊、味精及中藥材，嚴選各種辣椒、辛香料、天然蔬果以及豬大骨慢火熬製六小時以上而成，沒有濃重的中藥以及鹹味，麻辣壹號店讓麻辣鍋也可以是清爽無負擔的，除了寒冷的冬天外，即使是炎熱的夏天，也可以大口大口吃麻辣。
筠芝和牛本舖 ▏火鍋牛排壽喜燒涮涮鍋日本和牛專賣店
是肉舖也是餐廳的日本和牛專賣店，開業幾近3年半專營A4、A5等級的熊本和牛、近江和牛，連超夢幻的「熊本和王」都能吃到，有火鍋、牛排、壽喜燒連禮盒都有提供喔，在筠芝可以享受和牛現切現煮，還有專業的桌邊服務！
雲之南麗江斑魚火鍋｜特色雲南料理名人饕客都愛
位於遠企飯店旁的巷子裡，門口一盞盞竹編燈籠懸掛多份典雅，提供雲南麗江道地美食，像涼菜、麵食及火鍋等，如果想吃活斑魚就要先預訂，全部餐點都以單點方式，醬料都是獨家秘製，鮮魚＆酸菜魚鴛鴦鍋是店內招牌人氣首選湯頭，鮮湯頭都是以半桶魚半桶水去熬煮出來的，一鍋兩種湯底，這樣不吃辣與愛吃辣的就可以同桌了，雖然價格上屬於中高，但食材新鮮且風味獨特，喜歡吃火鍋絕對會讓你回味無窮喔！
舞古賀鍋物專門店｜痛風蝦爆鍋套餐只要$2380元
高雄人氣鍋物店舞古賀鍋物專門店，痛風蝦爆鍋套餐只要$2380元，湯頭有六種：和風昆布、田園養生、四川麻辣、蒙古蒜香、牛奶起司、韓式泡菜，平日有吃到飽鍋物可以選擇，另外還有商業午餐喔！痛風蝦爆雙人套餐有海鮮主菜三選一：貝里斯大龍蝦1隻、波士頓龍蝦1隻、海虎蝦4隻，海鮮副菜：天使紅蝦2隻、自然小草蝦、精選貝類、季節貝、鯛魚片，及安格斯培根牛、臺灣黑毛豬6盎司1份，滿足海鮮空位。
藍公館｜爆炸好吃的正宗四川味麻辣鍋
令人垂涎三尺的白湯是利用特級大骨與頂級去骨小排熬煮的湯底，不添加任何人工調味料，而是與麻辣鍋同樣的牛肉湯底，也就是這鍋白湯加了麻辣就成了麻辣鍋，湯頭濃郁不說，整鍋滿滿的鴨血, 凍豆腐, 青菜與蒜苗，都不點其他火鍋料就光吃這鍋底也夠能滿足食慾了。藍公館的鍋底也完全不加任何中藥調味，屬最正宗的四川麻辣火鍋，很適合給不敢吃中藥口味的人來品嘗，也很適合一群朋友聚餐。
澳門贏到足｜在臺北盡嚐道地粵式鍋物
九月新開幕的「澳門贏到足」，師承澳門馳名美味，口味道地正宗，位於捷運信義安和站 2號出口附近，菜單上的《正宗卜卜蜆》、《馳名火焰鵝》、還有《原盅冬瓜粥海鮮總匯》、《手撕雞》超吸睛，毫不猶豫給它點上桌，意外地將最受歡迎的餐點幾乎點齊了，除了鍋物，還有每日限量的贏到足宴席私房菜，一次可以將整家店的精髓都端上桌，聽說臺港巨星們造訪澳門時，不管行程多麼滿，都還是會擠出時間去解饞。
穗川小農鍋物｜臺北宵夜吃火鍋第一選
大安森林公園附近的小農鍋物店，即便加班都可以在11點後品嘗到美味的火鍋，厲害的黃金湯頭使用十種的蔬果熬煮，純正日本飛魚湯，友善臺灣農民的新鮮直送10種以上的小農蔬菜，個人鍋物350元起,吃得到美國Prime霜降牛小排、美國CAB安格斯黑牛，不吃牛肉的豬肉更厲害西班牙國寶伊比利豬、限量盤克夏黑梅花豚肉，海鮮總匯488元起，想吃肉只要+80元，推薦給想要吃火鍋又不想要負擔很重的朋友。
